爷爷,您想什么呢!姜妤对老爷子的脑洞一阵无语。
不过看到爷爷表情太过于震惊,还带着隐隐的欣喜,反而让原本只是突然冒出来想法的姜妤下定了决心,上前抱着老爷子的胳膊晃了晃。
爷爷,我只是想学一学,学校的饭菜太难吃了!连个粥都煮不好吃,要不太稀要不太稠。我自己学了就可以自己做,挺好的。
姜妤越说越觉得还挺有道理。
行吧!姜老爷子也不多问为什么了。
孙女愿意学,他这个做爷爷的哪里有不教的。
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第3章 安神粥
食材姜爷爷这会儿也准备的差不多了,立马就可以开始熬粥了。
先把米给放进锅里,大火开煮。姜老爷子指点着姜妤动作。
米是老爷子提前几个小时泡好的,上好的五常大米,老爷子特地托人从黑龙江花了大价钱买的,这会儿用来煮粥正好。
水也是以前准备好的,是从井里打上来静置一夜之后的水,水质甘甜可口。
姜妤真心是多年不进厨房了,即便有老爷子的口头指导,做起来还是手忙脚乱的,煮个粥都差点翻车。
哎哎哎,别开了火就愣着不动啊,煮粥的时候需要不断的搅拌,这个以前不是教过你的嘛!
不能乱搅,要按照一个方向顺时针知道吗
老爷子嘴巴不停,看了姜妤的动作直摇头,这丫头,小时候跟着他学的那点基本功都忘了。
不过也就感慨那一下子,看到粥都咕噜咕噜要溢出来了,赶紧道,快快快!转小火,这粥要溢出来了你这孩子看不到啊!
哦哦哦!姜妤也反应过来赶紧开小火。
等到锅里的米粒开始变得软烂的时候,就可以依次放入去皮切块的山药、去核去皮煮烂的红枣泥、泡开的干百合和几味安神的药材了。
等到开了小火,姜妤才稍稍舒了一口气。
不过也不能放松。
还需要继续一边煮,一边不时的进行搅拌。
搅拌用的勺子这时候就像是一根魔法棒一样,随着不断的搅拌,一阵米香味混着其他食材的香味就一点点的冒了出来。
咳,隐隐约约似乎还带着一股子焦味刚刚转小火到底还是慢了点。
千万不要以为熬个粥简单,这都焦掉了简直不可思议!