冷水的时候下锅，煮到水沸腾，再在锅里等两分钟，这个程度的鸡蛋正好毕竟等会儿还要放到茶叶卤料里再煮一回，鸡蛋老了也影响味道。

    大火将茶叶卤料煮开，再小火煮上四个小时，茶叶蛋就入味了。要是继续在茶叶卤里放着，等会吃味道会更好。

    煮到时候吴桐就感觉到不一样了。

    仅仅是其中两样东西稍稍改动了一下，他明显感觉到，煮的过程中茶叶蛋的香气越发的诱人。

    吴桐他们这边住的算是那种筒子楼，他们家的面积大一点还是因为吴大叔当年买下了相邻的两间房打通了。

    又因为住在一楼，煮点什么东西来来往往的人一闻就能闻见。

    茶叶蛋的香气刚冒出来不久。

    吴桐就听到隔壁家小孩子在闹腾着想吃茶叶蛋然后估计被家里人打了一顿，正嚎着呢！

    吴桐嗤笑了一声。

    原本这些邻居可没这么客气。

    宁愿打孩子也不上门说要个茶叶蛋尝尝，还不是怕他妈妈的肺结核会传染，连上门都不敢了！

    这样的塑料邻居，不要也罢。

    吴桐就这么看着火候、时不时和房间里的妈妈发两条微信。

    等到吴大叔忙完了店里的生意回到家里，茶叶蛋也差不多可以吃了。

    晚上吃太多也不好，吴桐就拿了三个出来。

    一人一个，尝尝味道。

    茶叶蛋煮的很透，鸡蛋壳一剥，旁边一整块就都很容易的剥下来了。

    吴桐从煮的时候就想尝尝味道。

    剥了一半，就直接咬了一口。

    接着就看见吴桐脸上露出惊讶的神色。

    吴大叔还在剥蛋壳，看到吴桐的神情立马紧张了，怎么？茶叶蛋的味道不好？

    吴桐立马摇了摇头。

    同时的，他们也听到了房间里的李月传来一阵夸赞，这个茶叶蛋好吃的！比我娘做的都好吃！

    吴桐原本就已经提高了对茶叶蛋的期待值。

    但是这一口的结果，显然超出了他的预期。

    茶叶蛋吸收了茶叶的清香，混合了铁观音的香气，比之前妈妈还有姥姥版茶叶蛋的香气似乎更加幽远浓郁。

    蛋白很嫩，带上地道的咸香味，咬到里面就连蛋黄也被茶叶卤料渗透了，咸香酥软但是又不像普通吃鸡蛋黄一样觉得很干。

    不得不承认，味道确实比之前的配方好。