吴桐机械性的给他们一个一个的打包。
煮了两锅茶叶蛋,原本还想着一天不知道能不能卖完的。
但是等这一批客人每人带着一堆茶叶蛋离去,吴桐回过神来就发现两锅茶叶蛋差不多卖光了?!
吴桐后知后觉的反应过来。
他的小吃摊生意似乎要咸鱼翻身了!!
第22章 鸳鸯珍珠汤
接下来这几天都过的很平静。
老爷子店里的钥匙姜妤本身就是有的,选了一天提前过来,姜妤就让唐祁帮着在店里安装了一点东西。
想必很多人也猜出来了。
没有错,姜妤请唐祁帮的忙,就是在店里安装了一个隐形的监控摄像头。
摄像头安装在收银台旁边墙壁上插座的角落上,不仔细看完全发现不了。
从摄像头的视角,能完全拍摄到收银台附近的情况。
姜妤也想过了。
因着老爷子咬死了不会收向南做徒弟,姜家基本上是闹不出什么幺蛾子的。
向南祖孙俩要是想做什么,最可能的就是在这家店里。
而店里最贵重的物品,就是收银台抽屉里每天的营业额还有老爷子放在里面的黑皮本子别以为本子是新买的老爷子才没记几页。
对于厨师来说,有经验的老厨师的心得总结,就算只有几页那也是无价之宝!
万一里面再找到个什么秘方什么的,运作的好了都能让人一辈子不愁吃喝了。
因着学校里的导师催的紧。
唐祁在帮姜妤安装了隐形摄像头之后,当天就坐飞机去了龙城。
向南继续按部就班的学习荷叶肉。
并且很快就掌握了毕竟荷叶肉这道菜的秘诀重点在酱汁上,只要学会酱汁的调配,其他的步骤并没有太大的难点。
也就学了三天的功夫,老爷子就开始着手教向南最后一道菜了。
最后一道菜,是一道汤品。
名字呢也很好听,叫鸳鸯珍珠汤。
别看又是鸳鸯又是珍珠的,听着还以为是一道禽蛋类的菜。
实际上这道菜的主料,是鱼肉。
所谓的珍珠,就是一颗颗小鱼丸。
鸳鸯珍珠汤很讲究厨师手上的功夫。
首先做鱼丸,就需要选取新鲜的鱼,整鱼去皮脱骨,然后选取无刺的鱼肉用刀背剁,剁成鱼茸。