姜老爷子没有正面回答这个问题,而是直接反问姜妤,你是怎么想到调出这样的酱汁的?
姜妤不由自主的抓着自己的手指,就、就是我问了常老爷子当年吃的京酱肉丝的具体味道,然后尝试用我所知道的酱调和还原,尽量做到各种味道协调这盘京酱肉丝是我现在能做到的最好的味道了。
姜老爷子沉默了两秒才道,其实你可以直接给常顺心做这盘京酱肉丝。
嗯?姜妤满脸的疑惑。
做了这一盘,他就该明白当年那一盘京酱肉丝到底怎么回事。姜老爷子接着道。
其实,姜妤给出的答案已经很接近了。
但是当年姜老爷子的那盘京酱肉丝,是按照他自己的口味用酱料混合出来的。
而如今姜妤做的一盘,虽然极力还原常老爷子所说的那种味道,但是做出来的京酱肉丝,是姜妤自己的味道。
姜老爷子觉得,眼前这盘姜妤自己思考着做出来的京酱肉丝,相比于知道具体做法之后的模仿,味道可能还略有不如,但他更满意眼前的这一份!
当天晚上。
大家伙来到楼下吃饭,才发现姜妤已经回来了。
还没来得及欢迎姜妤回家,就被桌上一大盘姜妤新做好的京酱肉丝吸引了。
这一回,终于在旁边配上了荷叶饼。
这是姜老爷子了解到了孙女在面点上的短板之后,黑着脸做的。
不得不说,京酱肉丝的味道是一个惊喜。
之前一直都只给姜妤个位数美味点的家人们,这回终于给了姜妤两位数,嗯差不多都在三十点上下浮动。
急着抢饭吃的大家都没有发现,平时战斗力惊人的姜明,今天晚上格外的不在状态。
姜明觉得自己发现了什么东西。
等到吃完晚饭,各回各家。
姜爸姜妈例行的在客厅一起看家庭伦理剧的时候其实是姜妈硬要姜爸陪自己一起看。
姜明偷偷敲了姜妤的房间门,妹啊,你十一放假有什么安排啊?
姜妤实话实说,爷爷要我陪他去杭城,去一个青年厨师大赛当嘉宾。
我就说嘛!姜明一击掌。
他刚刚听到老爷子打电话,说过两天就过去什么的,又看到了放在厨房柜子上的请柬,心里想着这事儿吃饭都没吃好!
那个妹啊,要不我陪你们一起去吧?姜明笑眯眯的说出了自己的目的。