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    克利尔帮着安珂在院子里架起了一口吊锅,下边放上柴火,安珂则将羊肉切片,各种内脏改刀,要说羊杂里面最香的便是小肠,没有完全撕扯干净的肠油,用羊肉汤煮得软烂,蘸着简单的蘸料,放进嘴里,满口生香,油而不腻。

    说起这个,这些内脏也是安珂好不容易才搞到的,大概是处理起来太麻烦,大陆上的人们并没有吃内脏的习惯。

    真是暴殄天物!

    羊杂汤没有内脏是不完美的!

    所有的肉都被重新清洗一遍,和着调味品过水,再次去除羊膻味,幸而大陆的人们偏肉食,村子里的年轻人几乎没有挑食的,都能接受羊肉这股特有的味道,毕竟在这种环境下,挑食可就会意味着吃不饱饭。

    倒入少许的油,再加入晒干的红辣果和一切其他可以调味的香料翻炒,爆炒的香味渐渐弥漫开来,原本还围在一起逗弄矮熊崽子们的年轻人纷纷聚了过来,目不转睛地盯着安珂接下来的操作。

    看着锅里除开羊肉还有一堆不知名物体被一起翻炒。

    所有人都有一个共同的疑问,那是内脏?

    天!居然有人把动物内脏拿来作为烹饪食材。

    但转念一想,掌勺的人是安珂,年轻人们就显得镇静得多,不过却还是无比疑惑,动物内脏煮出来会是个什么味道。

    肉翻炒得差不多,安珂倒了一大勺水在锅里,然后迅速盖上锅盖,把肉的鲜嫩缩在汤里。

    随着时间的推移,即使隔着锅盖,羊肉最原始的香气依旧散发出来,占据着每个人的鼻腔,更有甚者已经悄悄扭过头去吞咽了好几口口水,本能地擦了擦嘴角并不存在的东西。

    啊,真是道又奇怪又香的美食……

    趁着还在炖煮羊肉,安珂在桌子上摆了一排排碗,将切好的葱段、蒜末、辣椒末依次加入,最后加入少许的花椒、点点辣椒酱以及盐调味。

    真是完美的调料,最后的关键便是那一勺煮到发白的羊肉汤,将所有的调料烫到微熟,激发出原始的香味。

    天渐渐的黑了起来,圆月高挂,所有人围坐在一起,直愣愣地盯着中间的大锅。

    “啊,好饿呀。”

    “味道好香呀……”

    可要想羊肉煮得软糯,羊肉汤浓郁,时间是必不可少的东西,大概需要一个多小时的时间,安珂只好给大家分发了一些水果,暂时垫垫肚子。

    羊杂汤的香味逐渐浓郁,锅里开始发出“咕咕”的声音,在众人满怀期待的目光下,安珂揭开了锅盖,一股着热气瞬间冒了起来,四处飘散,钻进每个人的鼻腔,随后撒了些许盐巴调味。

    肉片、内脏随着冒泡的奶白色羊杂汤翻滚,汤面飘着葱末和闪着微光的油末,在火光的映射下,构成一幅漂亮的画卷。

    安珂将柴火拨开了一些,然后让大家去桌上拿蘸料。

    没有主食,只有一碗装满调味品的汤,年轻人们面面相觑,根本不知道从何下手。