作者有话要说：

    备注：1、铁掌水上漂：金庸小说《射雕英雄传》与《神雕侠侣》中的人物裘千仞，精擅铁掌功和轻功，外号铁掌水上飘。

    第161章

    到底怎么回事？沈云海挠了挠后颈, 也忍不住开口，整个下午他都在琢磨这件事，到现在都没想明白原因。

    可以教我们吗？青年那张年轻版的教授脸上也满满的求知欲。

    当然。宋瓷觉得这也不是什么大事, 慢悠悠放下手里的汤勺，满脸认真的道, 秘诀就是要快, 快到火炭来不及反应。

    沈云海&青年：

    我能揍他吗？柯文郁闷地看着张驰, 他的脚虽然现在还不灵活, 手可是蠢蠢欲动。

    不行，学长怕疼。张弛立刻横过身体挡住了柯文和宋瓷之间的通道，顿了顿, 又大义凛然的道, 你要是实在手痒就揍我两下, 我皮实。

    柯文：

    好好说话。唐肆见宋瓷似乎比较喜欢今天的汤, 就把自己那碗还没动过的递了过去。

    我说的是真的, 宋瓷颊侧的酒窝活泼的鼓了鼓，欢快的从唐肆那碗喝了一口, 其实我刚才能不被烫伤就是三个要点, 第一是速度够快, 第二是火炭够热

    张弛的单眼皮眼睛瞪大了一圈, 越热不是越容易烫伤吗？

    别插话。柯文伸手捂住他的嘴巴，催促宋瓷道, 第三呢？

    宋瓷扬起下巴点了点唐肆手边的半瓶水，第三个要诀是水。

    众人：？？？？？

    当火炭足够热的时候，沾水的双脚与它接触后，最底下的那层会迅速汽化，而上层紧贴脚底的水仍旧保持在液态。宋瓷用手比划着汽化层和水的位置, 在热量传导上来说，底下那层汽化的蒸气阻隔了紧贴脚底的水和火炭的直接接触，大幅度降低了热量的传导速度。所以抓紧在这段延缓的时间差里快速踏过火炭通道，就不会被烫伤。

    张弛恍然大悟，难怪那个时候学长让他帮忙拿水管冲手脚。

    老头皱眉道，这么说，只要身体是湿的，都不会被火炭烫伤？

    那倒未必，宋瓷摇了摇头，如果速度太慢，或者达不到足够热的温度，无法形成水蒸气，还是很可能会被烫伤的。所以还是别乱试的好。

    老头不禁默然。

    这其实是种物理现象，通常也被称作莱顿弗罗斯特效应。能形成这个现象的温度点，也被称为莱顿弗罗斯特点。 宋瓷随手拍了拍他们吃饭的那张沉重铁桌，比如铁板的莱顿弗罗斯特点，大约需要达到193度。

    沈云海回想着当时的情形，所以你当时把手上的水滴上去，是在测试温度？