桌子上已经摆好了今天要用的主材料，是一只黄鳍金枪鱼，这是他特地从国外空运买回来的，捞上来之后就立刻速冻运到韩国来了。

    这本来是他自己私下吃的，但是为了拍YouTube，他将这条鱼从自己的家的冰柜里拿了出来。

    “今天要处理的就是这条黄鳍金枪鱼，我自己吃不了这一整条鱼，剁下来作为员工的加餐。”

    不是说姜玧哲的食量无法吃下一条鱼，可以吃，但是金枪鱼吃太多会感觉腻的。

    有不忙的员工，比如说财务，已经可以下班了，但是听说社长在楼下处理金枪鱼，她们立刻停下了下班的脚步，来到地下一层来围观。

    姜玧哲让助理在全体员工群里面说了，今天有金枪鱼吃，员工可以打包带回去，也可以直接在这边吃。

    拿出专业的刀具，姜玧哲让经纪人给自己穿上围裙，以后他经纪人宋大元应该会经常出境的，也是让粉丝们知道他现在的经纪人是谁。

    “处理金枪鱼的第一步，先将鱼头给切下来。”

    一边处理，姜玧哲一边解说着，刀起鱼头落，整个鱼头被他利落的切了下来，然后放到了一边。

    “然后沿着金枪鱼腹部的中线将鱼腹切开，切到脊骨的位置，能听到呱啦呱啦的声音就对了。”

    因为这条鱼有点太大了，他一次就切四分之一鱼身下来，然后再切另一边。

    用布把血水给擦拭掉，姜玧哲将整个鱼骨用刀给切了下来，刀完全是贴着脊骨切的，没有浪费一丁点鱼肉。

    脊骨好了之后，剩下的就是将鱼肉给切成一大块一大块，黄鳍金枪鱼的肉呈现的是暗红色的，不是常见的橘黄色的。

    “哇！”围观的员工们忍不住发出惊叹。

    “这鱼肉看起来就是我吃不起的样子。“另一个员工说到。

    将大块鱼肉一块块的用吸油纸包好，然后再用保鲜膜裹好，让员工们直接带走，可以工作完成的可以下班了。

    然后姜玧哲将鱼肉给切成适合一口吃的大小，调了一点芥末酱油，然后沾着吃了一口，鱼肉的口感结实饱满，有种干爽的感觉，这条鱼的品质绝了。

    看到自己的经纪人在流口水，姜玧哲让他过来一起吃。

    处理金枪鱼还剩下了鱼脊骨和鱼头，鱼头用来做了一道剁椒鱼头，鱼脊骨用来炖汤了，反正都给用上了，一点也不浪费。

    今天是做了一顿全鱼宴，姜玧哲吃的十分满足，宋大元也吃的很满足，但是又带着一种忧愁，这样吃下去的话，自己的身材应该很快就会走样的吧。

    偷瞄了一眼姜玧哲，自家老板吃了这么多，但是肚子依旧如此的平坦，根本看不出刚才吃了这么多东西。

    这期录制的内容，马上送到后期那边剪辑，看的他们都要流口水了，金枪鱼刺身他们是吃到了，但是剁椒鱼头和鱼汤就没有尝到。