熬底料的时候明谦还抽空去看了眼遥。

    遥确实没吹牛，他还真是当墩子工的好手。

    这牛肉片切得，端出去都能被顾客指着鼻子说他抠门了。

    真是薄如蝉翼，夹起来简直能透光。

    遥还很得意：“老板，不是我吹，我们族里的年轻狡，就我刀工最好！”

    明谦不想打击他的干劲，只能委婉地说：“你切一些薄切牛肉，再切一些稍微厚点的吧。”

    明谦比了个厚度，遥拿起刀在手里一转，很有点厨神风范地说：“您就瞧好吧！”

    遥是个一开口就停不下来的兽，明谦担心他说话的时候把口水喷进菜里，只能跑出去买了袋口罩，心狠手辣的给遥带上之后才允许遥继续说话。

    遥一开始还很有精神，边跟明谦闲聊边切菜，后来发现菜太多，就闭嘴闷头切菜，手臂都挥出了残影，切到最后，遥已经快要抬不起胳膊了。

    明谦还有些奇怪：“你们妖兽不是应该力气很大吗？”

    遥蹲坐在地上喝水，他挠了挠自己的耳朵：“我力气确实很大，但我们不需要这么长时间的用力气啊！”

    就算变回原形去打猎，他们也只需要忙那么一两个小时。

    但切菜不一样，一切就是五六个小时，而且一直机械性的重复一个动作，做一件事。

    现在他闭着眼睛都是该怎么动手切菜。

    明谦同情的看着他。

    作为老板，他也只能同情一下了，毕竟他请墩子工就是为了让人来切菜。

    要是他自己愿意切菜，能切得下来，他就不请人了，还能省下发工资的钱。

    火锅底料越熬越香，明谦已经熬了好几锅了，因为放了牛油，所以盛出来之后很快就开始结块，这些底料都是没放什么水的纯底料，到时候就以凝结状态端出去，再倒处浓汤，煮沸之后就是热腾腾的液体了。

    遥闻着香味流口水——一点都不夸张，他真的流出来了，口水不上不下的吊在嘴角，正被地心引力拉扯着往下掉。

    “擦擦嘴。”明谦给遥递了一张餐纸。

    明谦没有请洗碗工，因为没必要，脏了的碗筷他们只需要把里面的东西倒出来，然后晚就堆放在那，每天早上都会有人来收前一天的脏碗脏筷子。

    同时也会把干净的拿来，干净的碗筷都用塑封封好了，里面的餐具也都是清洗之后消过毒的。

    虽然要花一笔钱，但是比找人洗碗来得方便和便宜。

    洗碗工这个工作又忙又累，而且容易洗得一地都是水，工资虽然不高，但是肯定也不能开太低，明谦去其它店里看过，招牌启事上洗碗工的工资是四千起步。

    如果是在二三线城市工资可能是在三千到四千，但在这里是四千。