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山海火锅店 蜀七 1037 字 6个月前

    但这次店里的准备显然很充足,周霖发现每一桌都点了红糖糍粑,好几桌都点了不止一份,红糖糍粑也没从app里下架,周霖对同事说:“之前你来的时候我们好像没怎么点过小吃?”

    同事点头,但他不觉得这有什么:“我们主要是来吃烤肉和火锅的,小吃太占肚子了,吃完小吃我估计就吃不下正餐,多亏啊。”

    周霖:“……虽然我们是aa制你吃的少了是有点亏,但我觉得你可以不说出来。”

    同事迷茫的看了两秒周霖,又反应迟钝的点了点头,点完头才问:“为什么啊?”

    周霖:“……”

    他对这个同事真的没办法了!这世上怎么能有情商这么低的人?!

    周霖没忍住问:“你读书的时候人缘好吗?”

    同事沉默了。

    周霖懂了。

    也是,就这个情商,不把同学都得罪光就算不错了,能有好人缘才是怪事。

    红糖糍粑过了好一会儿,锅底都煮沸了才被端过来,跟外面火锅店的糍粑不一样,这里的糍粑不是长条糍粑,而且是方形糍粑,并且微微鼓胀,红糖也没有直接被淋在糍粑上,反而装在一旁的小瓷碟里,是淋是蘸都看食客的吃法。

    糍粑被油炸过后不再是雪白的颜色,微微泛黄,因为撒了黄豆粉,所以上桌后的颜色比刚出锅时更深一些,喜欢黄豆粉的可以在装糍粑的盘子上再沾一沾底部的黄豆粉,不喜欢的可以用筷子加起来以后抖掉。

    同事在看到糍粑上桌后,依旧很低情商地说:“怎么是糍粑?我不喜欢糍粑,刚入口还行,但里面根本没味道,还特别占肚子,越嚼越难咽。”

    周霖夹起一块糍粑,终于忍不住说:“你快闭嘴吧!”

    说完,周霖把糍粑在红糖里蘸了蘸,举到嘴边咬了一口。

    被锁在里面的热气迅速冒出来,跟柔韧的内里相比,糍粑的外部香脆,跟周霖平时吃的糍粑完全是两码事,外面的糍粑当然也脆,但内部没有这么软,没有这么便于咀嚼。

    但更厉害的是,糍粑最中心是空的,掌握好糍粑的形状和大小火候,以及某种厨师的秘方后,可以炸出这种中空的糍粑。

    跟平常的糍粑相比,这块糍粑不仅不会让人觉得难以咀嚼下咽,反而柔软细腻,有嚼劲又方便吞咽,尤其是明明只蘸了一点红糖,却不会让人觉得吃到后面会寡淡无味。

    反而不蘸红糖能尝到另一种香味,是食材本身的味道。

    周霖吃完一块,伸手又夹了第二块,他的朋友们也跟他做出了同样的举动,两份红糖糍粑完全不够他们吃,所以周霖在吃第二块的时候又点了两份。

    “在这家店吃饭就跟抽盲盒一样。”坐在周霖对面的朋友感叹道,“你永远不知道入嘴的会是什么特别惊喜的味道,而且绝对不会有惊吓,每个都是隐藏款。”