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八珍玉食 清韵小尸 1032 字 6个月前

四下的宾客忽然安静了。

    就算是再孤陋寡闻,这些名字之中他们也听说过一两个。

    随便哪个拿出来在忻城都是风云人物。

    而这背后的慕家,就算不是忻城的首富,也能排到前三。

    孙普才刚才又醉又疯,这时候酒全吓醒了,嘴唇颤了颤:“慕少爷,对……对不起。是我眼睛瞎了。”

    慕颂之这才松了他,拉过来低头站在一旁的花荼:“给他也道歉。”

    孙普才不情不愿地说:“花厨,对不起。”

    慕颂之懒得和他说别的,骂了一句:“滚。”

    孙普才和他那几个狐朋狗友连滚带爬,灰溜溜地走了。

    慕颂之打完人,恢复了往日里的温文尔雅,理了理衣服和店家说:“回头打坏的桌椅盘子我们这边结了。”

    店家点头哈腰:“哪能呢,欢迎慕少爷光临本店,是我们给慕少爷添堵了,等下我们给你换个大桌。”

    慕颂之这时候又走向花荼问:“手没事吧?”

    花荼低头活动了一下手腕:“没事,谢谢你。”

    慕颂之看他真没事才放下心来,开口道:“不用谢。”

    江九宁说:“哎呀,也和我们有点关系,他要是打伤了厨师,我们今天晚上就吃不到饭了。”说到这里,他弓了身子捂着肚子问,“大厨你几时开饭,我为了这顿中午饭就没吃,快饿得前心贴后心了。”

    花荼连忙转身:“我去后厨做菜。”

    店家很快过来,把满地的狼藉还有桌椅都打扫了,又把慕颂之和江九宁换到了旁边一个大一些的厅。

    两个人坐在了桌子旁,桌子的中心是和下面连通的,几株盛开的睡莲在袅袅的蒸汽之中,发出阵阵幽香,煞是好看。

    差不多等了十几分钟,就开始上菜。

    这私房菜是厨师根据每日的鲜食来定的菜单,没有点菜一说,上什么全看厨师心情,也是一种惊喜。

    先上来了几盘前菜冷盘,醉虾,西湖糖藕,蓝莓山药,藏书羊肉,白切鸡的冷拼,随后开始上热菜,第一道是鹅肝。

    想要做好鹅肝,首先第一点就是要去腻去腥,慕颂之之前在各个餐厅吃饭,也吃过一些有关鹅肝的创意菜,其中最有印象的是大董的樱桃鹅肝,那道菜是把鹅肝做成樱桃的形状,外面裹着糖汁,里面又糯又香。还有炉火神的山楂鹅肝,是用的薄薄的山楂皮把鹅肝当做馅料。

    今天花荼做得这一道白玉鹅肝和他们的都不太相同,却又有异曲同工之处。

    他选择的食材是大朵的白玉蘑菇,蘑菇倒置,把梗子用刀分为花瓣,做成一朵朵小花的形状,随后把鹅肝放置在中间,点上酱汁,一盘端上来,就像是一盘白色的小花。