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八珍玉食 清韵小尸 1034 字 5个月前

柯木原也把心思放在了各种生意场,结交权贵上,十天半个月也不一定能来厨房一次。所有的信息都让孔夏传递,孔夏又是个不懂做菜的,经常下各种强制命令,让下面的厨师怨声载道。

    在过去,刘孟还会再去找下面的小厨师顺毛,可是现在,刘孟也忍不了了,这才给孔夏提出意见,没想到一点用也没有。

    刘孟看说不通,只能妥协下来:“那我们试试吧……另外这三套鸭还有无骨鲫鱼……”

    孔夏皱眉:“这两道菜又怎么了?”

    刘孟解释:“这两道菜都是功夫菜,又费刀功,又费时间,贸然推出的话,顾客点单太多,可能会有问题。”

    “这有什么问题?”忽然一个声音响起,“刘师傅是不会做吗?需不需要我做给你做个范例?”

    刘孟和孔夏两个人转头,就看柯木原大步走了进来。

    刘孟道:“不是,菜品还在开发之中……”

    不等他说完,柯木原就打断了他的话,转头问孔夏:“对面的厨房现在怎样?”

    孔夏道:“对面的师傅在练菜,确实有这几道菜品,还说做了试吃宴,客人都说菜品很好吃。然后……对面的老板出去旅游去了,好像是挺有钱的。”

    绍伟志每天都向他汇报对面的动向,孔夏也就报告给柯木原。

    “旅游?”柯木原轻笑了一声,看起来这心还挺大的,应该是富二代开来玩票的。他越发对这菜单不再怀疑,转头问刘孟,“不过是几道菜,别人做得出来,你们怎么做不出来?”

    刘孟没说话,低头站在一旁,听到了柯木原的话,他的心却是凉了一半。

    柯木原把他的不吭声当做臣服,继续道:“刘师傅你辛苦一下,今天加班还原一下菜品,明天给我尝菜,后天开始把各个分店的主厨叫过来学习。有困难克服一下,需要人手就多加一些工。等对面的店铺倒闭,回头我再给你加工资。”

    柯木原自觉对待刘孟不薄,每年给他年薪百万,还有分红。

    最近他听孔夏说了一些后厨里的事,那些小厨师竟然都愿意听刘师傅的话,不把他这个老板放在眼里。现在他刚让他们发开几道新菜,刘师傅就推三拣四,柯木原自然是火气很大,把这开发新品的命令压了下去。

    “是。”刘师傅低头道。

    “那我们先走了,等着刘师傅做好的菜品。”柯木原说完带着孔夏转身离去。

    刘师傅望着柯木原的背影,无声叹了一口气。

    作为一名下属,他提醒的义务已经尽到。

    柯木原自己就是厨师出身,自认为对做菜更懂,听不进去意见,还总觉得这些下面的主厨是想偷懒,不想开发新的菜品。

    可是人心都是肉长的,他这样处事,下面的师傅心里都有些想法。

    双方这矛盾由来已久,只不过现在一遇到了事情,就爆发了出来。

    这些菜品难度很大,一道一道慢慢上还属于正常,同时这么急着忽然要上,很不正常,也很难完成。