有人表示理解，开口道：“灵芝轩是六星餐厅啊，对每位厨师要求都很高，哪里是那么容易进的。”

    那些厨师大部分耿直，有话当面就提了。

    花荼不希望他们出去以后说灵芝轩傲慢，主动开口道：“那我给大家做个示范。”

    他说完话洗了洗手，走到一个墩子前，拿起了一个腰子。

    然后花荼招呼了一下一旁的苏亿：“苏亿，你记下时。”

    苏亿忙唉了一声。

    花荼随后就开始切腰子，首先是中间一刀，随后剥去薄膜，腰骚几乎只用了两刀就去除得一干二净，然后就是斜着打上花刀，每一刀正好切到了四分之三处，腰花打得又细又匀。精准得像是机器切出来的。

    所有人伸着脖子看着花荼切腰花，动作干净利索，优雅快速，行云流水一般。

    整个腰子切完，花荼把刀放在一旁问：“多久？”

    苏亿都傻了，这才急忙看表：“2分16秒。”

    这一行，就是靠手艺说话。

    看着那切得规整干净，好看精致的腰花。

    下面的厨师一下子都默不作声了。

    一位看起来年龄不大的小厨师马上对花厨露出了崇拜的神色：“你的刀功真好，得是这里的头案吧？”

    虽然有一些厨师会关注业内的八卦，也有一些厨师，并不会主动搜网上的新闻，更不会关注什么美食区。

    有看过花荼厨艺的捅了他一下：“说什么呢，这是老板。”

    那小厨师哇了一声，看向花荼的目光更为崇拜了。

    这位老板看起来年纪轻轻，斯斯文文的，没想到功夫还这么厉害。

    一时间，好几位小厨师把花荼当做了他们的偶像。

    花荼转身对那些小厨师道：“今天没有通过面试的，如果你们还想来，那就回去练好了技术，再来面试，只要能够达到标准，都可以加入灵芝轩。”

    桂师傅也跟着点头：“你们一定要练好技术，要记得，你们可以靠着手里的一把刀，养活一家人，甚至是发家致富。”

    红案面试结束，花荼让苏亿带着那两位通过了面试的小厨师去谈薪资和进行签约，随后安排培训。

    桂师傅和花荼聊着天：“白案的报名情况怎样？”

    “还好，有十几个人，回头估计能够进来两三个，这几名新厨师顶上来，厨房的压力会小一点。分店的人回头再慢慢招。”然后花荼顿了下道，“不过我有点担心，开分店的话，我们会跑不过来。”

    如果做分店，最好是有位厨艺高超的主厨能够长期盯着。

    花荼对厨师的要求很高，一般的厨师根本入不了他的眼。

    桂师傅道：“那我给你推荐个人选，不过，最后行不行还是得你定。”

    花荼问：“谁啊？”

    桂师傅道：“刘孟。”