池慕安独自在一个安静雅致的房子里浑然不受影响。

    江沫眠出门之前特地教了池慕安座机的用法，并嘱咐要是有什么事就打电话找她。

    然后就留下在家中独自一人焦头烂额的池慕安。

    保安按时把池慕安需要的食材都买好，不同类型用不同的口袋分好类，标签都没撕，规规矩矩地送到了家里。

    池慕安摊开食谱，压平，负手站在厨桌前，薄唇抿紧，肃然注视着，甚至比从前批阅奏折还要严肃。

    很长一段时间的目不转睛后，池慕安的眉头已经紧紧地蹙了起来。

    又过了一阵，池慕安把这道“麻辣清江鱼”的做法在脑子里重复了七八遍以后，终于将那条鱼从带水的口袋里捞出来，举起了菜刀。

    亮晃晃的刀背映着瞪大的鱼眼珠，池慕安手起刀落，鱼肚沿线划开，利落取净内脏，拔掉淋巴，鳞片一片片削下，露出完整嫩滑的鱼身。

    池慕安一阵冲洗，将鱼洗的干干净净，初见成效，似乎已经有了一副可以入锅的鱼的样子。

    接着，她按照菜谱上描述的“将蒜瓣、老姜、酸菜、小辣椒、葱白切成末，放入烧开的水中”做完，关注地看着锅里的水渐渐变了颜色，飘出一点香气。

    大火烧锅，白色的水气蒸腾上升，池慕安边看着锅里的水颜色入深，似乎终于入了味，又一边着急锅里的水在不断蒸发，越蒸越少。

    她试着将鱼的大小比了比，发现放进锅里后根本不足以被水淹没，捏了捏眉骨，唉的一声叹气，只好又加了一半开水进去。

    水加完，池慕安左等右等，总觉得不对，想了想又切了一份佐料，放进水里。

    不多久，佐料的味渐浓，她又加了一些水进去中和。

    来来回回，池慕安烧了半锅水。

    但这时一看，将鱼放进锅里，锅里的水正好能将鱼整个淹没，甚至没出鱼的头顶很深一段。

    池慕安松了口气，寻思这兴许已经成功了一半。

    她坐在灶台边，紧切地关注着这条鱼的变化，汤色很深，她时常看不见鱼，便时常用大勺捞起来看一眼。

    眼见鱼肉渐渐熏上点颜色，似乎被汤料熬出了成效，池慕安这时终于彻底放了心，将火开到最大，盖上锅盖，拿出口袋里另外半只母鸡来处理，一边等着汤料自然慢慢把鱼烧入味。

    母鸡都是商场里处理好的，池慕安拿到后，先烧开一锅水，将整袋百果和一块老姜洗净丢了进去，看着咕噜咕噜冒泡的一整锅水，池慕安思索了片刻，将罐子里的花椒倒进去三分之一，又放入三勺盐。