冬瓜汤也很甜，但与南瓜的甜不一样，南瓜是甜蜜的甜，冬瓜是清甜的甜。

    但也有一样的部分，比如都很好吃。

    “冬瓜配蛤蜊不错，可惜我没捞到蛤蜊。”温迪继续说。

    谈到做菜的事，一般都是她自言自语，黑毛安静地听。

    等他听到自己了解的部分，才会插嘴。

    但他一般不了解，尤其温迪说的大部分都是新菜，展望，他全程只能沉默地听。

    “豆腐好吃。”温迪又跳到这个话题，“煮汤，烤，炸，炒制出来也不错。”

    用一句比较俗的话，就是豆腐浑身是宝。

    这绝对不是妄言。

    光是温迪知道的，与豆腐有关的菜肴，就有不下百种。虽然其中肯定有做法重复的，但其中的味道差别却又不同。以前在各大论坛上曾经有所谓“甜咸豆腐党”之争，她不知道参与这个的有多少人是开玩笑，有多少人是认真的，但这起码说明豆腐既适合做甜，也适合做咸味。除此之外，麻婆豆腐也很好吃，等她制成豆腐，就一定要先做一道火辣辣的麻婆豆腐。

    想到这，温迪的馋虫就又被钓上了。

    她马上让黑毛把装有黄豆的小石缸端过来，放在厨房的料理台边。

    “你要做豆腐吗？”黑毛好奇地坐回餐椅上，在近处端详。

    “对。”

    温迪检查着小石缸里的黄豆，经过一天的浸泡，即便是冰冷的水，也将这些晒干的黄豆完全泡发。有一些豆子浮在水面上，虽然温迪泡发黄豆前已经将豆子筛选过，但仍然免不了有些品质差的漏网之鱼。不过对付它们也简单，经过泡水，这些质量不好的烂豆子就主动浮上水面，温迪用漏勺打捞，就能将它们一网打尽，全部捞出倒进垃圾桶里。

    而小石缸中剩余的黄豆，就是品质最好的一批了。

    温迪先将这些黄豆打捞出来，过一遍水清洗，然后将小石缸中浸泡过黄豆的水全数倒掉。倒掉小石缸里的水这种事当然是交给黑毛，等他倒了水，再将小石缸冲洗一遍后，把黄豆放回小石缸中，再重新注入清水。随后，温迪让黑毛把小石缸搬运到角落里来，放在石磨旁边，温迪点上了三个油灯，将角落照得透亮，随后再准备几个木盆，开始磨豆浆。