一会儿只要将面团反复摔开、揉开,差不多有劲度的时候,再一个个揪出面团,擀出面皮就成。
接下来就是制作馅料的功夫了。
包子好不好吃,面皮不能有碱味儿,馅料才是味道的关键。
理论上来说,馅料用什么食材,完全取决于个人爱好,只要你喜欢吃,没什么不能放的。蔬菜水果、海鲜山货,美味来源于实践。
但是,这次的包子,不是只有李昕伊和李母两个人吃的。
于是他只能乖乖地将竹篮里的豇豆、茄子、黄瓜、丝瓜等一并拎到井边,还拿了把菜刀,顺便给两个瓜削皮。
每到这个时候,李昕伊就格外想念番茄这种魔性的蔬菜。
清晨时分,太阳还没露面。
这是夏天时分最令人感觉舒服的时刻了。
农人们习惯于天不亮就起来耕作,等到日头升上来的时候,他们再扛着锄头回家吃早餐。
有的人会在早餐后继续回田里劳作,有的人则会留在家里,养蚕、纺布、织麻。等太阳升得再高些,就可以晒玉米粒、晒麦谷、晒豆黍了。
总之,他们既悠闲又忙碌。 此时,已经有三位妇人坐在井边洗衣服了。
“哗哗哗”、“刷刷刷”,动作整齐而一致。
提着竹篮准备洗蔬菜的李昕伊,也只能硬着头皮凑上去。
“哟,李小子啊,侬来洗菜啊。”一位秦大婶看到李昕伊,打了个招呼,手上的动作却不停。
“嗯,来洗菜。”李昕伊做出一副很腼腆的样子。
“侬说话不能这么轻的,她耳背,这么轻听不到的啦。”说话的是秦二婶。她们的丈夫是本家