姜离把一会吃火锅需要的配菜告诉了周嬷嬷，让她去帮忙准备，毕竟厨房这一块还是她比较熟悉，至于翠芽，则被他支去找炉子和锅。

姜离做的是清水锅，因为这里没有做鸳鸯锅的锅，他将汤底一边炖着，一边去做调味料，忙活了一个下午，把东西都准备好了。

他做了两个锅底，其他的配菜也多准备了一份，除了给萧启珩之外，还给周嬷嬷他们留了。

到了接近晚膳的时辰，他和翠芽把食材端到主殿那边，在门口正好碰到从里面出来的赵清。

赵清看他端着一个小铁锅过来，从身边路过的时候，闻道了一股浅淡的香味，不由出声问他：“小离子，你端的是什么？”

“火锅。”姜离丢下两个字，把汤底放到提前准备好的炭炉上，回头就看到赵清接过了翠芽手上的托盘，把其他的配菜一起端到了桌上。

除了五碟羊肉片之外，姜离准备了不少素的配菜，像香菇、萝卜、山药、豆腐、青菜等七八碟摆了半个桌子，另外还做了蒜蓉、辣椒碎、葱花、芝麻酱等蘸酱。

总之是非常现代的火锅吃法，他还琢磨着回头再炸个辣椒酱。

赵清这个纯正的古代人，看着半桌子都是生菜就懵了，一脸奇怪地问：“这都是生的，怎么吃啊？”

“烫着吃啊。”姜离把东西准备好，也不和他废话了，转身出了门，去书房那边找萧启珩。

萧启珩回来看到这半桌子的生菜，脸色也是有些奇怪，尤其是闻到了羊肉的味道之后，眉心微不可察地轻皱了一下，抬头看了一眼姜离，示意他解释。

姜离把筷子递给萧启珩，笑着说：“殿下，冬天正是吃羊肉的时节，它属于温补的食物，暖中补虚，补中益气，对人的身体很有好处，我今天特地准备了羊肉火锅，您尝尝看。”

“你做的？”萧启珩挑眉，没有想到他还会下厨。

“是啊。”姜离看他不动筷，又说，“殿下您放心，这绝对好吃，不好吃您就罚奴才把这一锅全吃了给您赔罪！”

萧启珩：“……”你的表情可一点都不像是受罚反而像非常期待的样子。

姜离伸手揭开汤锅的盖子，一股浓厚的白烟冒出来，他伸手扇了扇白烟，用筷子夹起一块羊肉片，放到滚烫的锅里涮了几下，然后夹出来，沾了少许蘸酱之后，放到萧启珩的碗里。

“您尝尝看。”姜离说道。

萧启珩看了他一眼，目光落到碗里被烫得卷起来的羊肉片上，沉默了两秒，用筷子夹起来，放到嘴里。

羊肉片的薄厚适中，肥瘦也非常均匀，吃羊肉最忌“老”，姜离涮羊肉的时间把握得非常精准，肉质的鲜美完好地保留了下来，虽然肉中还带有一点细微的羊膻，但是在蘸酱的辅助下却让人没有丝毫反感，反而觉得综合得恰到好处。