宁杰没问出来，只好先给程袖点了几份菜，就转头回到餐厅，对程袖道：“再等一下吧，我师父人不知道去哪了。”

程袖点头说了句好。

宁杰很不好意思，问道：“你喜欢吃什么菜，我再给你点。”

程袖想了想，道：“那就要份虎皮扣肉吧。”

虎皮扣肉非传统名菜，是现代人创意菜品，程袖也没有做过，却很想品尝一番，如果能在五星级酒店吃到品尝酒店特色的酱料那就更好了。

宁杰爽快答应，又去了后厨。

二十多分钟后，菜陆续上来，最后端上的是程袖点的那道虎皮扣肉。

百香阁做得虎皮扣肉酱汁很特殊，没有太过重的油香味，而是以香葱还有姜的辛香为主，汤锅中熬出来的香葱味，再经过翻炸出酥嫩的虎皮。

外酥里烂，舌头能轻轻的挂动肉层，咬起来软烂香浓。

程袖都觉得这道虎皮扣肉厨师把香葱的美味调制到极致。

宁杰这时过来道：“小袖，我师父来了。” 程袖放下筷子，看到一个虽然满头白发容貌却还比较年轻的男人，正向这里走过来。

程袖站起来，笑意盈盈：“孙总厨您好，我是程袖。”

程袖来时就查过关于这位孙总厨的资料，看过他的照片，所以一眼就认出对方。

孙立羽总厨是鲁菜其中一系的传人，在现今的厨师行业里，把鲁菜的精髓学到的厨师极少，因为它在众多菜系中技法最繁多，难度最大。

孙立羽停住脚步，正打量着程袖。

程袖眉眼柔和，却带着坚毅，确实是他在网上看到的那个名校之战冠军。

孙立羽笑着道：“今天你好好休息，宁杰不许打扰，明天跟我们参加博古斯赛的厨师，一起去体育场抽签。”

程袖说了声好，宁杰笑嘻嘻说保证会在这一轮比赛之后再打扰。

孙立羽没有说再多的话，转身就去忙了。

程袖吃完饭，就回到了房间，这时电话也响了。

“万先生？”

万炤问道：“孙总厨没有亲自去接你？”

程袖笑着道：“我是名校之战的冠军，又不是博古斯赛的冠军，孙总厨没有道理要去机场接我。”

万炤声音温和的道：“我想明年再来就会不一样了。”

程袖笑起来：“那是当然。”

第二日程袖起得很早，来到百香阁吃完早餐就跟一起去体育场抽签的厨师会和。

南云市是博古斯中国区赛的首站，所有选手要抽签选择对手。

对手是根据厨师证的等级划分的，程袖这种无等级的厨师，就会选到跟她一样也没有等级的厨师比拼。

对程袖来说这是一场热身赛，对于百乡酒店的厨师们，这是看清楚这个年纪最小队友实力的好机会。

第73章 糯米蒸排骨

“博古斯中国区赛——第一站南云！”

南云火车站、汽车站以及体育场外都挂上条幅, 来自全国各地的中国厨师们赶到这座城市, 深切感受到比赛的热度持续上升。

网络上美食网的论坛置顶了关于博古斯赛的帖子, 贴主讲述了博古斯赛的历史以及中国厨师曾获得的荣誉。

多家媒体实时报道大厨们的精彩赛事，某些网络平台也会转播。

这个三月, 这一年的春天，掀起了博古斯赛的热潮。

这个时候程袖正在抽签, 抽签结束, 工作人员会查询号码的信息，直接告诉程袖对手是谁。

“赵韦, 南云市立阳厨师学院的学生。”

赛方只能提供有限的信息, 想要知道更多就要自己查，但是背后的势力作为支撑, 就可以免掉这个麻烦。

程袖对手详细信息就是百乡酒店的工作人员帮忙查出来的，宁杰作为唯一后援队员，作用就是帮忙分析对手：“赵韦，18岁，本来今年应该考厨师的初级证书, 却没有报名……应该是为了这次博古斯赛。”

宁杰挠着头道：“厨师学院的学生都是这样, 为了毕业以后能挑选不错的饭店当厨师，学校期间就开始参加各种比赛提升资历，博古斯赛的等级高, 只要在首赛中取得胜利，那绝对是漂亮的履历！” 宁杰不仅是个有天赋的厨师，对如今厨师行业的现状也了如指掌,

根据比赛的规则，首战会比两场，由选手选择一个菜系进行比拼，两场比赛都输直接出局，一胜一输会进入淘汰赛，两胜直接晋级。

宁杰问道：“小袖，你要比什么菜系？”

程袖想了想，道：“湘菜。”

抽签结束返回酒店后，程袖直接回房间里休息，宁杰跟参加博古斯赛的那几个厨师勾肩搭背回到后厨。

其中有人问：“跟着我们一起去抽签的那个女孩是谁啊？”

宁杰道：“你说小袖啊？她挺厉害的，别小看她。”