他看见老门房在踱步,立即加快了脚步,跑堂伙计双手拎着食盒,原本以他的脚骨力可以跟上,不过担心食盒里的酒菜,经不住大幅度的晃dàng,倾洒出汤汤水水,只能按照原来的速度步行,直到来到主顾面前,才轻轻地放下两个六层食盒。
老门房董大爷看见监仓书办要的午饭已经送到,便打开盖子逐一检视。跑堂伙计也是知情识趣,开一层就简单地介绍一番。
“这是明月楼的招牌菜,酱鸭。没有蘸料也很好吃,骨头卤地酥烂,肉质鲜美入味,深受老饕的好评。”
“梅菜扣肉,梅菜是明月楼自制,猪肉用的是本地的大黑猪,馨香柔嫩,油润不腻,家常菜才见真功夫。”
“清汤越鸡,用的是绍兴特产的花鸡,饮的是山泉水,吃的是杂粮,有皮薄、肉嫩、骨松、汤鲜四大特点。”
“银丝响铃,里面是萝卜丝、鱼茸、蛋清揉成一团,铺在豆腐皮上包卷而成,经油zhà后切段食用,香松鲜嫩,清脆如铃,别具一格。”
……
老门房董大爷飞快地检视过食盒,听着跑堂伙计的话,不住地轻轻点头,当他看到最后的食盒有花雕酒和酒杯,脸上的笑容就更多了。
“明月楼,不错。我记住了,监仓里的大人们也就记住了,若是果真名不虚传,这事就定下了。反正一事不烦二主嘛!接着……”
老门房不动声色地给了两块碎银,跑堂伙计立即双手接过,以多年练出来的手感,发现钱银数目刚好对上,对这位董大爷越发佩服,便重重点了点头。
小混混杨伟立即上前搭话:“食盒稍后我会亲自送到明月楼,不用劳烦你跑来跑去。”
老门房和跑堂伙计忍不住多看了一眼,没想到这个出身快活林的小混混,眼力劲还真的不错。
董大爷心里一喜,就想要提拔提拔杨伟,便随口嘱咐一句:“也好!你拎