那一天，我们去碾米场时，场门是开着的，机器却是停着的，并没有人在。每一年，我们会有一两次来到这里，一是因为儿媳家送来的稻谷；二是妻在自家地里种上几畦地瓜，收成时，将好的留些慢慢吃，小的、差的清洗干净，碾成浆过滤晒成淀粉。

几乎，每次到碾米场，都没看见承包师傅在场，要到附近他的家里喊他。然后，他才放下手中的活计，为我们碾米或碾地瓜浆。于是，原本正业的碾米师傅，在今天，一下子变成副业了。可见，世事变幻，沧海桑田。

师傅过来时，推上电闸，打开机器，一阵轰鸣声传来，整个作坊开始抖动。他将稻谷倒入碾米机的漏斗里，放开闸门。一遍、两遍之后，流出来的稻谷变成白花花的大米，米糠通过一条大吸管，吸到一个原本白色的，后已让米糠染黄的布袋中。

不到一、二十分钟，一整袋的稻谷就碾完了。我们将白米放入干净的米袋中，又将米糠倒入另外一个袋子里，然后提上称台，称了重量，付了款，抬到小车的后备箱里。是的，这米糠也得带回家啊，家里还养着几只会生蛋的母鸡哩。

已是黄昏，关下小车的后备箱一回头，正是夕阳西下。富有闽南传统特色的白石、黑瓦建筑，在夕阳之下，别是一番风情古朴。是的，它承载过新中国一段辉煌的岁月，如今，已成为可有可无的往事