虎贝黄酒的制作过程是：糯米—过筛—浸渍—蒸煮—摊冷—清水—酵曲—落缸—发酵—灌坛—压榨—澄清—温酒—陈储—半成品—成品。先将糯米浸泡12小时，冲水淋干后上蒸笼蒸熟，然后过筛摊凉，凉干后落缸；清洗酒坛，放入比例相当的水后落粬（100斤成品酒，用糯米4050斤，用粬3。54斤，用水6572斤)。接下来将糯米浸渍，搅拌，发酵至酒料下沉。40至50天后，起缸压榨，澄清，再过两次缸后，煮酒至80度去火，然后在酒坛口封上泥土，存储，三年后再开封处理至黄家酒的标准。

黄家陈酒选用上等糯米，加优质山泉水和酵粬，以传统的老酒重酿技法——即第一次将酒酿成后，再将酒当作水来酿，经过重复酿制出来的老酒，酣醇甜香、酒味柔和，堪称黄酒中的上品，让人回味无穷“陈普家酒”就是用这种重酿法酿造而成的。

俗话说“酿酒容易存酒难”乡人们还总结出一套传统的存酒方法，就是将酿制好的黄酒存入酒坛中，盖上封盖用黄土封存，并用谷壳将酒坛围住后点燃，让酒慢慢加热到一定温度，然后埋入地下。黄家黄酒经过数次酿造之后，藏入土中，数年后就成了陈年老酒了。据说，当年陈普甚是喜好这种老陈酒，常常醉而吟诗。

后来，陈普离开了石堂古村居于莆中，84岁逝世后归葬石堂村。有考究说，陈普的后世一直是个迷，石堂古村竟无一陈家传人后世乡人感念其贤，设墓以祀。今天，虎贝乡的人们将黄家陈酒命名为“陈普家酒”想来是为了缅怀这位先贤！