用清水浸泡三十分钟的排骨逼出血水,清洗干净后,去除排骨上多余的油脂。
像是红烧肉之类,这些油脂的确能让排骨变得更香,但是排骨汤,还是清淡鲜美的最妙。
排骨下锅炒一下,这样肉的表皮能锁住鲜香,再加进葱姜八角桂皮香叶一起煸炒去腥。
香料不能太多,这样去腥的同时,还留住肉的本来味道。
炒得差不多,裴宴用筷子去除香料。随后烧开水,加进排骨,小火慢炖,同时不停撇去浮到水面上的多余油脂。
炖排骨汤的时候不能加盖,这样熬出来味道才不会过于浓郁,导致腻口。
这样熬上一个小时,直到肉软烂得能一下子就从骨头上脱离,再加入切片的冬瓜和切段的玉米,炖烂后,只撒入盐调味。
炖煮排骨汤的这一段时间,正好做鸡翅煲。
胡萝卜切滚刀块,香菇切十字花刀,玉米切段再切成四分之一小块,放在一旁备用。
准备用的鸡翅是裴宴下午抽空去农贸市场买来的,还很新鲜。
鸡翅加料酒葱姜焯水,捞出后,往锅里下薄油,将葱姜炒香,随后下鸡翅煎至两面金黄。 随后在锅中倒入生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白胡椒粉调制成的酱汁,翻炒均匀后,连鸡翅同配菜一道倒进小砂锅中。再往砂锅里加进没过食材的开水,小火炖煮至配菜软烂,再用大火收汁,热腾腾的鸡翅煲便完成了。
这时候,排骨汤也炖得差不多。裴宴另取一个碗,加入小香葱,冲进排骨汤,再撒入一小把枸杞。
排骨汤和鸡翅煲的香味,透过玻璃窗的缝隙飘到外面客堂里。
裴宴将鸡翅煲和排骨汤端出去的时候,刚才还在慢吞吞写作业的杨棉已经抬起头,眼巴巴地看着。
看了眼时间,十点不到点,虽说其实这个点小孩子最好还是别吃东西,但是喝点汤问题不大。
转身去拿勺子,瞥见小饭馆外面,才发现不知道从什么时候开始,外面已经下起暴雨。
忽然想到,之前捡到杨棉的时候,也在下暴雨。
放在电影电视剧里,这种天气很容易发生点什么。
不过生活不是电视剧。
裴宴转身,叫杨阳来帮着试菜。
就在这时,从外面跌跌撞撞走进来一个人。
那是个浑身湿透,看上去有些失魂落魄的年轻女孩子。
仔细一看,那女孩子长相精致甜美,是那种很“乖”的长相,还留着齐刘海。背后还背着个半人高的琴盒,看大小多半是大提琴,此刻湿透的头发贴在脸颊上,背后的琴盒也湿得差不多。
女孩子在客堂中央目光呆滞地站了好一会,良久也不曾动弹。
裴宴微微皱眉。
看这姑娘的打扮,以及那个一看就不会很便宜的琴盒,应该不是什么精神病院里跑出来的疯子。
想了想,说:“我们已经打烊了。”
那姑娘抬起头,依旧像是梦游般双眼无神:“对不起,我没带伞,这条街只有这家是开着的。”
那肯定,这都快十点了。
裴宴正想把人指去肯x基或者24小时便利店,系统熟悉的语音导航机械音忽然在她脑中响起:
【叮——】
【检测到宿主接触原型小说重要反派,炮灰女三:谢望舒(稀有度sr),并与其交谈!】
【恭喜宿主触发新的隐藏任务!请宿主帮助谢望舒脱离炮灰命运,迎接美好人生!】
【谢望舒对你的好感度:68100(达到90以上奖励食材检索券x5)】
【谢望舒的剧情偏离度:1%(达到100%奖励特殊商场兑换券x1:单张可代替三星兑换券,集齐三张可兑换特殊食谱:神仙汤)】
裴宴骤然一惊。
她最惊讶的,并不是这姑娘竟是隐藏任务对象。
而是,这姑娘对她的初始好感度,竟然足足有68!
初始就达到及格线,和某个上来20的白宜年,以及某个上来15的洛闻川完全不一样。
对陌生人好感度这么高。 这姑娘,怕不是个傻白甜吧?
第62章
谢望舒作为炮灰女三, 在原型小说中的戏份比裴宴还要多些。
裴宴对这个名字也有印象。
原型小说中,谢望舒是个教科书般的“恶毒闺蜜”。
她差点被车撞到,是霍妗妗拉了她,救下了她的命。之后霍妗妗一直对谢望舒多加帮助, 她们也因此成了最好的朋友。
然而谢望舒其实是个狼心狗肺的人, 心里一直嫉妒霍妗妗这个比她优秀得多的闺蜜, 之后更是联合外人背刺霍妗妗,最后被狠狠反击,落得个声名狼藉的下场。