他几乎不可置信地又尝了下剩下两盘菜——铁板牛柳粒是黑胡椒特有的香辣滋味，嫩得惊人。花雕大黄鱼半点不腥，鲜美多汁。到后面，冯乙几乎忘记自己是专业食评家，甚至跟人抢起了最后一筷子牛柳粒。其他食评家也跟他反应相似，大口吃菜，等第二批菜上来的时候，前四道菜已经被刮得干干净净，连半点汤汁都没有剩下。

服务员面带微笑，牢记小裴总教导，态度极好又不过分热情：“这是毛血旺、烤小羊排和凤尾虾，另外还有一道佛跳墙最后上。”

冯乙吃过前四道，对裴宴的水平已经心中有数。

这四道菜都在同一水准线上，都是顶尖水平，根本不像他最开始猜的那样，只有葱烧海参格外突出。

这说明……裴宴的水平，就是有这么高。

然而，尽管心中有数，实际尝过后三道菜，他依旧无法掩饰自己的震惊。

烤小羊排外皮酥脆，里面软嫩多汁；毛血旺辣度完美，每一道配菜都爽脆鲜美；凤尾虾相对清淡，但一点不输给前两道。裴宴在试营业时调整过上菜次序，先淡后浓，愈发衬托出后面这几道的味道。

冯乙甚至觉得，这后三道，比前四道还要胜上一筹。

之前那四道，跟沈恒的差距还没那么明显，但这后面三道，却明显能超过沈恒。

刚才食评家们还稍微能克制住自己，现在却都为这几道菜大打出手。

冯乙仗着自己手脚灵活，抢到了最后一块小羊排，被他抢走羊排那食评家瞪大双眼，叫道：“好哇老冯，你这够狡猾的！”

冯乙不理他，径自啃完羊排，把那食评家馋得要命。

若非还有几道菜要评鉴，那食评家恨不得直接再单点一道羊排。

等过了那股子馋劲，食评家们才缓过神来。

他们意识到什么，面面相觑。

食评家们在实际品尝之间，都基本认定，网上的传言是夸大其词，这小姑娘手艺肯定比不上沈恒。

也因此，他们可以说是惊掉下巴。

“这小丫头的手艺也未免太好！”

“本来还以为是虚假宣传，没想到竟然名副其实。这手艺，绝对不输给沈恒。尤其是后面这三道，明显要比沈恒还高上一筹！”

“怪不得圈里都说这裴小丫头是紫微星，现在的年轻人，真是了不得。老冯你也真是，早知道这姑娘这么牛，还说一半藏一半的。”

冯乙只觉得万分无辜，一年前裴宴的手艺压根没到这个水准。

他自己都格外震惊，不过短短一年而已，裴宴的手艺竟然进步这么多。

这简直是怪物般的成长速度。

只是没等他解释，主菜中的最后一道，老火佛跳墙就已经上来。

服务员上菜时，注意到酒水还没动，提醒道：“我们南金玉的自酿酒水味道也很好，搭配菜肴，又是一番风味。”

食评家们刚才只顾着评鉴和抢菜，一时真没注意到酒水。

冯乙看向圆盘上，那个简约却不失精致的白瓷雕花酒壶。

他之前去裴氏食府的时候，小饭馆还没有推出酒水。之后隐隐约约在网上看到传闻，说是裴宴那小姑娘自酿的酒水味道很不错。

旁边一食评家却皱眉道：“这酒水是自酿的？品质真没问题？”

“据说裴宴的白葡萄酒被世界级酒评家夸过，多半没什么问题。不过，我们点的好像是青梅酒？” 食评家们一时都有点犹疑，最后还是冯乙最先提起酒壶，往白瓷雕花矮杯里倒了半杯。

金黄酒液从壶嘴里潺潺流出，青梅酒馥郁的香味瞬间弥散开来。

食评家们鼻翼微动，都忍不住咽了口口水：“这酒好香。”

只是到底还抱有一丝犹疑，都盯着冯乙。

冯乙拿起酒杯，略抿了一口。

下一秒，他忍不住“咕咚咕咚”灌了好几口，随后又去捞那酒壶。

看他这反应，就知道绝对好喝！

食评家们哪里会让他得逞，互相争抢着都给自己倒了满杯。

实际一尝，酒香扑鼻，略微粘稠的酒液酸甜浓郁。顿时捶胸顿足，刚才怎么没注意到这美酒，这下可好，都不能拿来配菜了。

不对。

食评家们忽然想起来，这不是还有佛跳墙么？

佛跳墙装在小盅里，一人一盅，看着倒是跟沈老爷子的海鲜盅十分相似。

沈老爷子的海鲜盅一度是金玉楼最大的招牌，在国际上都赫赫有名。得知裴宴将海鲜盅换成佛跳墙，食评家们一方面觉得这姑娘挺聪明，毕竟海鲜盅是沈老爷子自创，一时半会难学到精髓；另一方面又为她可惜，佛跳墙这玩意，比海鲜盅还是大众了些，想要做到格外亮眼，难度极高。

虽说其他菜都能小小胜过沈恒，但这佛跳墙，恐怕还是比不上沈恒的海鲜盅的。

然而，这一想法，在实际尝到佛跳墙的瞬间，便烟消云散。

一口下去，第一感觉，是香。

金黄的汤汁十足浓稠，几乎能拉起丝来。

食材都切成适口大小，口感处理绝佳，该韧的韧，该软的软。所有食材的精华，都已经进入这一勺汤中，鲜美得几乎让人想落下泪来。若是配上酒水，那又是格外清新鲜美的滋味。

如果说，刚才食评家们，仅仅是震惊而已。