两人各拿了一个餐盘,将一盘盘佳肴放上去。
最后一盘也端走时,透明盖自动合上,赵玉跟着宋薇一边小心翼翼保持平衡,一边寻找起合适的座位。
“这样好像食堂一样。”宋薇边左右张望,边嘟囔道。
“食堂?那是什么?”赵玉眼尖,看见一张靠窗的桌子还空着,“我们坐那儿吧。”
“我们过去的高中食堂也是这样的,有卖不同餐点的各种窗口,需要学生自己用托盘取餐。”宋薇解释,“教导主任偶尔还会来巡逻,呵斥那些浪费食物的学生,可凶了。”
她看着眼前热热闹闹的餐厅,回忆起无忧无虑的高中生活,唇角带一抹笑。
当年食堂的阿姨打的饭量总是多到吃不完,但她们平时包里就塞满各种小零食,还会让走读的同学偷偷带外面的小吃进来,哪里缺那一口吃的,于是就只好想方设法逃过教导主任的眼睛,将剩饭倒入泔水桶。
末世降临后,每当想到那一碗碗倒掉的饭菜,宋薇都一阵心痛。
谁能想到曾被自己“嫌弃”的家常炒菜,竟成了末世里最想念的东西。
两人在窗边坐下,把饭菜在桌上摆好,赵玉迫不及待地抄起竹筷,夹了一块红烧排骨放到米饭上。 宋薇却没急着夹菜,而是先吃了一大口的白米饭。
米饭蒸得恰到好处,粒粒晶莹饱满,口感软糯还带着一丝甜味,宋薇嚼了两下之后满口米香,连忙又送了两筷子在嘴里。
都不用配菜,光是这热腾腾的大米饭她就能吃下小半碗!
赵玉不能理解宋薇对米饭的热爱,她一看到肉就挪不开眼睛了。
排骨的颜色是金黄与红褐色相间,整整齐齐码在盘中,油润浓稠的酱汁滑落盘底,散发出扑鼻香气。
赵玉试图用筷子夹住排骨往嘴里送,但六岁以后就一直是用勺子吃罐头的她用起筷子相当不顺手,夹肉丝这种细长的东西还好,要稳稳夹住排骨换着方向啃就有点为难她了。
几番尝试,赵玉干脆抛下筷子直接上手了。
她抓着排骨,咬了一大口,眼睛瞬间睁大,“唔!好好吃!!”
那排骨炖得软而不烂,十分入味,牙尖陷入软嫩的肉里,轻易便让肉块脱骨,炒过一层糖色的酱汁咸香中泛着微微的甜,口感细腻,嚼上两下,满满的肉香和酱香在齿间四溢,令人回味无穷,
赵玉三两下就啃完一块,不顾☆仙☆女☆整☆理☆形象地将指尖沾着的粘稠酱汁都舔干净,然后才又用筷子夹了一块继续开啃。
期间她还扒了一筷子米饭,终于明白了宋薇为什么抱着碗吃个不停。
排骨只在碗中待了一会儿,酱汁就渗透进米饭里,包裹住那莹润的米粒,沾染肉香的同时却盖不住米饭的香甜。
就这么就这排骨吃了小半碗米饭,赵玉才抽了一张桌面上放着的湿巾擦干净手,意犹未尽地看向桌面上其他菜。
这么一看,她才发现那辣椒小炒肉不知何时都去了半盘了!
赵玉立刻看向宋薇。
下一秒就看见她蠢蠢欲动地又伸出了筷子。
“这道菜这么好吃?”赵玉看着她已经见底的碗,张大嘴。
这一碗米饭可是冒着尖的!赵玉觉得那分量自己吃一碗绝对饱得不行了。
宋薇不属于特别能吃辣的人,此时嘴周围皮肤都辣红了,她一边轻轻吸气,一边毫不犹豫地伸手夹菜,闻言猛点头,“绝了!!”
“你尝尝就知道了,太下饭了,我觉得我就着它能干掉两碗饭。”宋薇看着空空的碗底,起身,“不行,我再去拿一碗。”
赵玉半信半疑地看着那盘辣椒炒肉。
真有这么好吃?
她从小就不爱吃菜,虽然她能吃到菜的时间在她短短的一生中所占不多,但绿色蔬菜给年幼的赵玉留下的阴影却伴随了她很久。
此时望着盘里的螺丝椒,赵玉陷入纠结。
平心而论,这盘辣椒炒肉看起来其实很有食欲,绿油油的螺丝椒切成细瘦的长段,看着并不难下口,豚肉则是被片成薄薄的肉片,肥瘦相间,均匀地裹着油亮的酱汁。肉片边缘偶有泛着焦褐色的部分,沾了一两粒油渣,却是口感最好的地方。
她吞咽了一下,不由自主地伸出筷子,小心避开青辣椒,夹了两片肉片送入口。
调味刚好的肉片裹着辣椒香辣的味道,伴随着发烫的热油和肉汁一起,在唇齿中炸开,是和红烧排骨完全不同的复杂口感,赵玉咀嚼的速度越来越快,盯着盘中剩余辣椒炒肉的眼睛也渐渐发亮。
肉片边缘微焦的部分果然如她所料,口感极佳,比起瘦肉,赵玉发现自己更喜欢肉片上的肥肉,那肉片被炒得肥而不腻,一口下去,满满的油脂香气充斥口腔,让她这种十年没闻过肉味的人简直难以自拔。
一口咽下去,赵玉迅速又夹了一片肉,然后犹豫两秒,挑起一根辣椒拌进去。
连着一大碗饭一起送入口,她闭着眼睛嚼了两下。 然后惊奇地睁大眼。
不知是不是因为椒丝裹挟了酱汁和肉片的油脂,混合在一起的口感她竟然完全可以接受,比起单吃肉片多了几分辛辣,和一丝微微泛苦的清香,拌着米饭,转眼就能下去半碗。
宋薇端着一碗新的白饭回来时,正看见赵玉起身。
她嘴边也是一圈红,嘴唇泛着亮亮的油光,表情复杂。
“你怎么了?”宋薇莫名其妙。
赵玉:“我就是突然有了个迟来十年的醒悟……”
——原来不是炒菜难吃,是她妈妈做的难吃啊!
赵玉的人生观因为一盘辣椒炒肉而受到了冲击。
她唏嘘着走远了。