楚泽这次就比较有信心了，他答道

“这样能更大程度地保留黄花菜的营养成分。”

主持人“有这方面的原因，但不是最主要的。”

张宁樾举手答“是为了口感”

主持人“有这方面的原因，但不是最主要的。”

沈知意出声“难道是为了好看”

主持人宛如一个复读机，再次重复了那一句话。

姜念“是怕中毒吧。”

主持人“回答正确”

众人这次恍然大悟状。

“之前一直挂在嘴边的，现在要答题了却忘了。”

沈知意看了姜念一眼，犹犹豫豫地提出疑问“那为什么是焯水呢如果要加热以免中毒，炒熟也可以吧。”

张宁樾这个显眼包抢答“我知道，除了害怕中毒之外，还要保留它的营养成分、口感和颜值。”

大家都很配合地笑。

主持人也夸了句这个集各家之大成的答案，又科普“新鲜的黄花菜如果没有处理好，吃多了可能中毒，这是因为黄花菜中含有一种名叫秋水仙碱的物质，高温可以使毒性失活”

没参与这道题目的讨论和回答的贺明隽突然拆台“不是秋水仙碱。”

主持人愣住“什么”

同时又赶紧悄悄确认了一遍题词卡，是不是自己念错了。

贺明隽“黄花菜中不含秋水仙碱。”

主持人不是专业的，只好请示导演。

张宁樾目瞪口呆地问“这也是宣传板上写的”

周政跟着紧张地问“秋水仙碱是啥我知道它不能吃，但它难道是什么经过九年义务教育的人应该知道的常识吗”

周政学历不算高，之前还闹过两次笑话，现在他这么“不耻下问”，很有综艺效果。

沈知意小声“其实我也没听说过。”

就这几句话的工夫，主持人已经和导演组设置题目的人确认过了，是专家说黄花菜中含有秋水仙碱。

贺明隽就让系统搜索这个世界的相关文献。

他并非不信任自己的记忆，而是想先确认一下。

否则，万一这个世界的黄花菜和别的世界不一样，那他就丢脸了。 好在并没有出现这种情况。

专家会认为黄花菜中含有秋水仙碱是错误的认知，这在研究中也是常见的，随着科技的发展、研究的深入，总会有一些旧观点被推翻。