而葑这种植物，明赫前世只在诗经中见到过，“采葑采葑，首阳之东”，当时，他压根不知这是一道菜，直到今天看到宫人端上来，才恍然大悟——原来葑就是前世曾在网上见过的蔓菁，其根叶形状都与白萝卜十分相似，但远不如白萝卜细嫩多汁，后世通常丢弃其叶，将大头根部切来腌制榨菜。

    而现在，摆在君王面前的葑，却是连叶带根放在陶器中炖烂的，无论是卖相还是口感都好不到哪去，明赫睁大乌溜溜的眼睛同情地看着嬴政和扶苏，愁眉苦脸想道，

    “每天看着父王这一国之君，吃穿住行都比不上后世老百姓的小康水平，我这心里真着急啊！君王尚且如此，百姓的食材只会更贫乏无助...不行，既然有新的机会，我得赶快找机会帮父王灭掉其中一国，看看究竟能得到什么了不起的奖励...如果可以一步到位解决农业问题就好了，老百姓餐餐都能吃上白米饭，餐桌不时出现鸡鸭猪牛鱼，父王和扶苏也能吃到很多好吃的，我也总算是达成一个小目标了...呸呸呸，我这福星倒霉蛋，偏偏就遇到这么个黑心商城，涨价涨价我让你再涨...”

    他不知道的是，随着自己的念叨，一些奇怪的画面，开始出现在嬴政父子的脑海之中：许多短发异服的男女老少，分别坐在不同的餐桌前，捧着精美的餐具，尽情享用着一碗碗雪白的稻米饭，每一家的餐桌上，都摆着色彩斑斓的精美菜肴，除却那些做法更诱人、一看便喷香的鸡鸭鱼肉，还有许多他们叫不出名字的菜...

    扶苏低头看了一眼陶碗中褪去外皮的白米饭，父王说，它是列国之中最好的粮食，只有王公贵族才可享用。

    在五黑前些时日发现、大石磨可以将小麦磨成雪白的面粉之前，诸国之人早就认定，五谷之中，白生生的稻米饭最为软糯香甜。

    然而，大秦虽有关中千里平原，又有九水十八池环绕，本是耕采丰美之良地。

    可坐拥众多河流的秦国，早年间并未依靠本土农业成为富庶之地，盖因秦国无灌溉之沟渠利用河流，而秦岭以北又雨水太少，饱受旱灾之苦，所以，秦人历来最崇尚水德水运。

    关中除却关南河谷，并无太多优质水田，历来以耐旱耐贫的黍谷为主要耕种作物，老百姓日常食用的，多是只褪去第一层外壳的粗糙黍米粥饭。

    所以，先前韩国以疲秦之计，送来郑国修筑一条联通诸条水系的沟渠时，嬴政虽知他是间者，却也大度地宽恕了对方，还以他的名字命名郑国渠，皆因此渠于关中而言如同天降的甘霖，大大提升了农地灌溉的便利性，让关中农业创造出亩产一钟之功绩。

    但秦国在尝试小范围试验后，立刻放弃了在关中大规模种植水稻的梦想，改而大面积种植产量比黍谷高出数倍的小麦。

    原来，除却灌溉之水源，温度与土壤也会大大影响水稻的产量，在秦岭以南的巴蜀平原，在李冰父子都江堰的灌溉之下，成了大秦眼下最丰饶的水稻产区，亩产可达四石，可同样的稻种快马运来后，播撒在秦川大地却只能亩产两石——秦国着实无法承担粮食减产的风险。（4）

    而巴蜀之地距离咸阳路途遥远，又多山多陡坡，并不良于车马同行，一路运来抛洒无数，便是咸阳宫中，稻米饭亦非日日都能吃上的，有时需以精舂的黍米为主食。