何庆想着今天下了学就能吃到东坡肉，一整天都坐立不安的，只觉得这一天无比的漫长。

好不容易捱到了下学，何庆奔出门，顾不上跟来接自己的何掌柜打招呼，撒丫子就往武家跑。

何掌柜只得追了上去，爷俩一起开启飞奔模式。

第039章 麻汁凉皮

离武家还有几步的距离, 何庆就闻到了一股香甜浓厚的肉香味。

他忍不住咽了咽口水，越发加快了脚步，恨不能一步就跑到武家。

何掌柜追得气喘吁吁, 连声叫他慢些, 何庆却像没听见似的, 他越是喊，何庆跑得就越快。

何掌柜无可奈何, 只能咬牙跟着跑。

梅娘离得很远就看见何庆宛如离线的箭一样飞奔而至, 连忙把肉盛了出来, 放在门外的桌上。

不止何庆, 一些正在买烧饼的人闻到香味，纷纷转过头来，看看是什么东西味道这么香。

很快就有人发现了那盘东坡肉，立刻叫出声来。

“哟，这肉是怎么做的？怎么这么香？”

“武大娘，这肉叫什么名？”

“梅丫头，你家又做新吃食了？这肉是怎么卖的？”

何庆眼看那么多人都盯着那盘肉，心里更急了, 深恨自己没长翅膀, 不能即刻飞过去。

梅娘才答了一句“这叫东坡肉”，何庆就赶到了。

他顾不得打招呼, 一下子就扑到了桌子上，整个人仿佛一只炸了毛的小猫，从头到脚都是满满的戒备。

“这肉是我的，谁也不许抢！”

许多人认识这就是何家米铺的孩子, 见他奶凶奶凶护着肉的模样，都又是惊奇又是好笑。

“这不是庆哥儿么？怎么变成这样了？”

“庆哥儿, 这肉明明是梅丫头做的，怎么就成你的了？”

“就是，你这孩子可不能看着肉好吃，就自己霸着呀！”

在大家的印象里，何庆一直是板着脸的小书呆模样，难得见他也有紧张的时候，倒觉得多了几分孩子的可爱，都忍不住逗他几句。

大家左一言右一语，何庆哪里说得过这么多人，急得都快哭了。

“这就是我的，是梅姐姐给我做的！”

这时何掌柜总算追了过来，一到武家门口，就看见何庆趴在桌子上，冲着大家伙怒目而视的模样。

他连忙向四周做了个罗圈揖，赔笑道：“庆哥儿盼这盘肉盼了好几天了，一时情急，多有得罪，还请各位勿怪。”

大家自然不会跟一个小孩子计较，因此对这东坡肉虽然很感兴趣，却也都说着无妨无妨。

梅娘又站出来对大家承诺，说明日还会做东坡肉放在店里卖，欢迎让大家都来尝尝，因此大家虽然没尝到东坡肉，也没有那么遗憾，想着明日早些来再买。

总算保住了这盘肉，何庆这才松了口气。 没有被抢的担心，他立刻被这盘肉吸引了注意力。

眼前放着一个白玉般的盘子，里头整整齐齐地码着一块块四四方方的肉块，只见这些肉块薄皮嫩肉，色泽红润，在夕阳的照耀下闪烁着油亮亮的光芒，宛如一块块绚丽莹润的玛瑙，一眼望去美不胜收。

梅娘递了一双筷子给他，笑道：“庆哥儿，这就是东坡肉，你尝尝看。”

何庆拿起筷子，一时间竟然不敢动手。

这就是他心心念念的东坡肉，这就是他盼望许久的东坡肉，这就是他好奇万分的东坡肉。

吃一口下去，不知道会是什么滋味？

他迟疑了片刻，手中的筷子轻轻落下。

筷子一下子陷入绵软无比的肉块里，他慢慢夹起来，生怕一不小心，这块肉就滑落下去。

筷子上的肉块颤巍巍的，随着何庆手指的移动，一滴滴浓油赤酱的汤汁缓缓落下，仿佛在催促着何庆快点儿咬上一口。

何庆张开嘴，一口咬了下去。

刚刚长出来的新牙只有一小半，还不能使太大力气，可是他却轻轻松松地咬下一块肉。

这肉已经炖得酥烂无比，一入口软嫩滑爽，瞬间即化，唇齿间到处都是这咸香味醇的肉香味，好吃得让人恨不能连舌头一同吞下。

何庆把一大块肉慢慢吃完，满足地闭上了眼睛。

再次睁开眼睛，他发出了由衷的赞叹。

“慢著火，少著水，火候足时它自美。原来这就是东坡肉的味道！”

一旁的何掌柜看着儿子如醉如痴的模样，实在忍不住自己的好（馋）奇（嘴），也夹了一块肉吃上了。

才吃了一口，他就被这味道惊艳了。

嫩嫩的，绵绵的，软软的，既不粘牙也不腻口，简直太好吃了！

难怪儿子一心一意想着这东坡肉，要是他知道这东坡肉这么好吃，他也会念念不忘的！