梅娘笑着接过来：“金祥倒是个有心的，这花胶对产妇极好的，只是咱们北方不容易得，这个炖汤的时候放几个就可以了。”

怕桃娘学不会，梅娘索性拿出来几个花胶，当场做给她看。

花胶用水泡发过夜，剪成小块，放入砂锅中炖煮。

将猪肚洗干净，加入料酒和姜片，冷水下锅，焯水后捞出洗干净，用斜刀把猪肚切成条状。

待花胶煮得差不多，将猪肚，胡椒一起放进去。

汤熬好后，将猪肚捞出切块，再放到汤里煮开，调味即可。

第106章 什锦罐头

梅娘又告诉她, 这花胶除了可以炖猪肚，还可以炖鸡，炖排骨, 如果不方便, 炖瘦肉也是可以的, 对产妇的恢复很有好处。

梅娘说还可以在汤中加些黄芪当归，说到这个, 周帽就来了精神, 跟梅娘请教起适合产妇的药膳来, 桃娘在一旁飞快地记诵, 只恨自己没多长几个眼睛，多长几个脑子，好把这些都记在心里。

她要是像云儿一样能识字写字就好了，这些复杂的药名，还有那些繁琐的步骤，她就都可以记下来了。

她暗暗想着，梅源记这里的人中，梅娘和云儿自然是不必说的, 武鹏会记账会写字, 就连跑堂的四九都会算账，受这些人的影响, 连之前不识字的娟娘和韩向明他们都认得不少字了，虽然大部分是菜名。 在五个女学徒里，其他四个都是在北市口长大的，又是被武大娘精挑细选出来的, 个个儿都认识一些字，尤其周帽更是读了不少医书, 她学做菜也是最快的。

相比之下，只有从乡下来的她不识字。

桃娘下定了决心，一有空就要跟云儿和周帽等人学着认字，争取早点儿赶上她们。

等花胶猪肚汤炖好了，梅娘就叫桃娘给杏娘送过去。

如今杏娘是坐月子的关键时期，左右金祥家离得不远，桃娘送过去花不了多长时间，还能让杏娘趁热吃上补品。

桃娘手上垫着厚布，小心翼翼地端起了砂锅。

砂锅笨重又不好拿，唯一的好处就是能保住温度，如今天气越来越冷，要是用普通的汤碗端回去，这汤肯定就凉了。

她方才都看见了，这汤被梅娘炖得已经出了胶质，香浓无比，如果一路冷下去，只怕就要凝住了。

她满心都想着要保护好怀里的汤，连走路的时候都没有把目光从砂锅上移开，结果出了后院就撞到了人。

感觉到自己碰上了一个高大的身影，桃娘吓得哎呦一声，赶紧将砂锅抱在怀里。

好在她反应快，自己并没有摔倒，砂锅也还稳稳地端在手里。

只是那砂锅刚从火上撤下来，里面的汤还借着余温咕嘟着，桃娘情急之下抱紧了砂锅，虽然隔着围裙，身上没什么大碍，指尖却不小心碰到了砂锅边沿，烫得她再次哎哟叫了一声。

铁柱听到她的声音中明显带着痛楚，吓了一大跳，赶紧伸手扶住她。

“桃娘，你怎么了？是撞疼了，还是烫到了？”

桃娘只觉得指尖传来一阵灼烧般的疼痛，却还死死抱着砂锅不撒手。

“我……没事儿……嘶……”

见桃娘眉头紧皱，表情痛苦，铁柱顾不得掩饰，立刻把砂锅从她手里接了过来，放在一旁的桌上。

“是不是伤着哪儿了？要不要紧？我带你去找郎中吧！”

刚才他接过来的时候，即使隔着厚布，也能感觉到那砂锅灼热的温度。

桃娘把这么烫的一个锅抱在怀里，不受伤才怪！

桃娘解脱了双手，下意识地抬起手，一个劲地往被烫的手指上吹气。

听铁柱这么说，她连忙说道：“不用——”

不就是烫了一下嘛，她做饭烧火，被烫着是家常便饭，哪至于就去找郎中了？

可是她的话还没说完，铁柱就一把握住她的手腕，拉到自己眼前仔细端详。

“都烫红了，还说没事！”铁柱紧紧皱着眉头，说道，“你在这儿等着，我去给你拿药！”

还好没烫出水泡，也没破皮，拿些烫伤膏抹抹就好了。

桃娘还没反应过来，就被他握住了手腕，还没来得及阻止，铁柱就放下她的手，奔去取药了。

桃娘摸了摸方才被他握住的手腕，脸上不由得升起一抹红晕。

很快铁柱取了药过来，他再次握住桃娘的手，把清凉的药膏小心地涂抹在桃娘的手上。

桃娘脸上红晕更盛，咬着嘴唇不出声，任由他给自己抹药膏。 铁柱毫无察觉，抹完药膏左看右看，脸上的担忧之色丝毫不减。

“你这两天就别沾水了，有什么活我帮你做。”他又想起了什么，补充道，“还有你姐家的活，你也小心些……”

铁柱没有照顾产妇的经验，只是觉得金祥家里有产妇有婴儿，洗洗涮涮的活计肯定少不了。

桃娘这手虽然上了药，可是如果沾了水，只怕好得就更慢了。

铁柱想到这里就皱起了眉头，说道：“你白天要在店里帮忙，晚上还要回去照顾你姐，实在太辛苦了，要不我出钱帮你雇个婆子，你也能轻省些……”

桃娘回过神来，吓得连连摆手。

“不用不用，千万别！”