足足八层蒸笼架在铁锅上面,垒得高高的。方明把蒸笼架完之后,又取来一块床单将蒸笼包裹住,然后在床单上面淋上冷水。
湿床单锁住水气和香气,看起来更是神秘。
方明看了看时间,笑道:“这里差不多三十分钟就好了。趁这时间,我再炒几个菜。”
也不能总吃肉和海鲜。
月亮岛的蔬菜都是自家种的有机蔬菜,从来都不打农药的。
清炒几盘时蔬,清淡又下饭。
很快,牛婶把事先准备好的蔬菜拿了上来。现在是夏天,正好是菜地里蔬菜最多的时候。茄子、空心菜、豇豆、西红柿随处可见。
随便那家菜地都有,进去摘就行。
都是村里人,也不用打招呼。
“嗤啦。”
热锅烧油,蔬菜下锅。
绿油油的空心菜只需要过一过油,几乎很快就熟了。盛起来之后,就连空心菜的颜色都没有任何变化。
依旧还是绿油油的。
看起来就像是菜地里刚刚摘下来的一样。 鸡蛋下锅,煎开后马上盛起来。
这是月亮岛的土鸡蛋和海鸭蛋,炒熟之后金黄金黄的。不像城里超市里卖的笨鸡蛋,连蛋黄都是白色的。
方明又把西红柿放进锅里翻炒。
放入盐、料酒和少许白糖。
等到西红柿的红色汤汁被煸炒出来,再倒入金黄色的鸡蛋。
“嗤啦。”
西红柿炒鸡蛋出锅。
方明用的是大锅,光鸡蛋都用了将近二十个。
菜出锅,也只能放在脸盆中。可就算是大锅菜,依旧看起来色香味俱全,令人食欲大开。
铜板竖起两条狗腿,直起身子望着脸盆。
狗脸都笑出了花。
这么大一盆啊?
狗大爷岂不是可以吃个痛快了?
方明对牛婶等人笑道:“差不多好了。叫志愿者们来吃饭吧。”
牛婶早就等不及了,连忙给陈伟民等人打了电话。一会儿工夫,志愿者纷纷从村子里往这边走来。
刚刚方明做饭的香味早就飘满大半个村子了。
大家肚子都是饿的咕噜咕噜直叫唤。
方明趁这工夫,又炒了一锅海鲜蛋炒饭。海鲜炒饭的用料简单一些,除了鸡蛋和火腿之外,虾仁管够。
人很快到齐。
足足有三十多名志愿者。
牛婶压低声音对方明说道:“阿明,人这么多,饭菜够吗?那锅白粥会不会太寒酸了?”
方明笑道:“够了。再说了我那锅是海鲜粥,不是白粥。不寒酸的。”
牛婶不解:“海鲜粥?哪有海鲜粥?你刚刚不是只做了一锅白粥吗?”
方明笑了笑,把蒸笼从锅里端出来。
足足十个蒸笼,里面全是满满的海鲜。
管够!
顾盼迫不及待朝锅里的白粥望去。
她忍不住流下了口水。
【作者题外话】:还有一章。
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