“客人喜欢他们的新菜色吗?我们的生意变差了?”许晚觉得当下之急应该是稳住客源,至于调查泄露的罪魁,并不是最紧要的。
不提这个还好,一提起这个,寂月的脸色更差了,最近春江酒楼再也不似先前那般客似云来了,生意萧条得很。他惆怅地感慨着:“那个酒楼不光菜色比咱们的丰富,价格还比咱们的便宜好几成,带走了不少老客户。”花样又多,还便宜,味道也不赖,自然得人心了。
第287章 恶意竞争
“看来这事不简单!降价,打价格差,明摆着挤兑咱们生意来的啊。”许晚眯着双眼,意味深长地说道。
正常商户,即使是用些手段,得着菜色的配方,充其量也是照着做,照着卖。故意降价那么多,抢生意抢客源,这就不是单纯的投机取巧,而是纯属恶意竞争了。
寂月也觉得这事有些蹊跷,为什么单单是荷叶系列出了事呢,其他的都很正常呢?若说眼红荷叶系列生意好,客人爱吃,那也不应该啊。酒楼门口的奶茶坊生意更好呢,怎么没人学着做呢?是荷叶系列太好仿制,奶茶坊的太难依葫芦画瓢?还是别的什么原因呢?他百思不得其解。
“那咱们现在怎么办?老冯头突然遇着这种情况,也是慌得很,这不,这几天都央着我去坐镇呢。”寂月扶额,有些哭笑不得地说着。
他觉得冯掌柜还真是有些慌不择路。没客人喊自己去,那岂不是更加没人敢上门了嘛。先前在潮音阁放话出去,结果愣是吓退了一群人,那效果,他至今还历历在目呢。
“他们既然喜欢低价卖,那就随他们去。咱们现在的价格都原封不动,照常营业。”许晚觉得这时候春江酒楼如果跟着醉仙楼一起降价,那不光不会让酒楼的生意恢复正常,反而会让不利的局面变得更加糟糕,更难以收拾。
若是这时候降价,那就坐实了春江酒楼一直以来都在牟取暴利,而醉仙楼的亲民价就会更被推崇。这不光会让春江酒楼在客人心中的观感变坏,更会助涨了醉仙楼的气势。
虽然春江酒楼也确实是赚得非常多,但是面子工程还是要维护的,所以得咬紧牙挺过去,坚决不能降价。
“那没客人怎么办?”寂月对于眼前的困局很是忧心,他自然知道现在的局面是骑虎难下。就算现在降价到和醉仙楼一样的价格,那生意也不见得会好。
“这天底下的美食那么多,又不是没了荷叶系列咱就不能活的。他们既然已经仿制了荷叶系列,那咱们就推出新的菜色。”许晚一脸不屑地说着,“等我弄张菜谱过来,咱依照上面的做。每月推出新菜色,我就不信了,他们这偷鸡摸狗的能赶上咱们更新的速度。”
她想着怎么着自己也是来自若干年后,就算她不擅长烹饪,可这智慧的结晶还不是信手拈来?随便上个网搜一下就能搜出一箩筐菜谱,还能死在荷叶系列上不成?
“每月都出新的?有那么多菜色吗?”寂月有些怔住了,他睁大着双眼,诧异地问道。