“谢大人，您稍安片刻，待水滚开了，便可烫肉了。”，得掌柜仔细挑选，又细心嘱咐过的可靠小厮，在一旁躬身解释道。

“忙去吧，不用在这儿伺候…”，谢见君莞尔推脱。

待小厮得了示意，将包厢门重新掩好后。

他听着身侧拘谨得连手脚都不知往哪里放的云胡，终于松了口气，紧绷的肩头缓缓舒展开来。

他拿过小夫郎的手，团在掌心里揉捏了一番，“饿不饿？”。

云胡下意识摇头，目光却直勾勾地打量着奇形怪状的风炉，显然是对这记拨霞供兴致满满。

约摸着一刻钟的功夫，锅中热汤咕噜咕噜地沸腾起来，奶白云雾裹挟着素汤底的鲜香，飘飘然溢满了整间屋子。

涮烫的兔肉经酒、酱和椒料渍过，片片轻薄剔透，谢见君夹起一片，在素汤里滚过几遭便卷了边，粉嫩鲜亮的肉片沾上特调的酱汁，他微微吹凉后，递到云胡嘴边，“来尝尝看，看合不合胃口……”。

小夫郎被烫得斯哈斯哈倒吸两口凉气，刚咽下去，登时眼前一亮，“好吃！”。

“这薄肉片，不须得烫太久，在滚汤里面，来回这么摆动上几下，只待变了颜色便可夹出来了……”，他一面给云胡涮肉，一面谆谆教着手执筷子，正跃跃欲试的满崽。

提醒两只小馋猫，要小心这热得同烙铁一般的锅沿儿后，他自己也坐下，细细品尝起这“拨霞供”，涮熟的兔肉，裹上一层浓稠的特调麻酱汁，往嘴里一嗦，丰腴的肉香，伙同麻汁的细腻在舌尖散开，满口生香。

三人都吃了不少，尝过了油浸浸的兔肉，爽口的青绿又成了香饽饽，谢见君将青菜连带着冻豆腐一并下入素汤中。

青绿入口清甜，虽有些寡淡但不失香醇，吸饱了汤汁的冻豆腐，软软弹弹的，一咬开，汁水从缝隙间争先恐后地溢出，要猛吸一口，才不至于染了衣裳。

云胡撑得直打饱嗝，风炉的热气将他的脸颊烘烤得红扑扑的，宛若窗棂外含苞待放的娇嫩春桃，他背靠在椅子上，微眯了眯眼，难得生出了几分惬意。