第80页(1 / 2)

听这语气就知道,第一个发现他的自然是薛臻。

    师承颜最近的练习频率实在是高的离谱,回去以后还要抽时间研究红烧狮子头的做法,所以都懒得和薛臻斗嘴了。

    薛臻看他这个样子都惊呆了,直呼太阳从西边出来。

    奈何就算这样,师承颜依然不理他。

    师承颜这次回来除了看老爷子和嘴上说的打探敌情之外,主要其实还是为了让老爷子给他做的红烧狮子头把把关。

    虽然老爷子做的和视频里面那位做的相比还是不算正宗,但是老爷子毕竟做过,而且还做出了一些自己的创新,又是真正的宗师,指点一下他还是绰绰有余的。

    当然,就连食材都是师承颜自己挑的,承露居没有多余的食材。

    因为在比赛现场也不打算用高汤,所以师承颜今天也不打算吊汤,趁着饭点直接就开始做。

    之前的视频学习效果还是很明显的,再加上师承颜虽然没有在福源楼的后厨联系过这道菜,但是在自己的租屋还是练习过几次的,也是最后一次被系统认为合格了,他才敢来老爷子这里找点意见。

    用海米我记得网上的各色菜谱中有这种说法,不过我当时身边没有海米就没加,加了以后就算没有加高汤那么鲜,也不会差特别多,就是二者的鲜味可能有些差异。师青崖翻看了一下他带来的材料之后说道。

    然后指着那袋又大又红的草莓问道:草莓又是做什么的,草莓果酱?

    草莓是买来当水果吃的...师承颜默默把它提开,和其他食材拉开距离。

    咳咳,既然你不用高汤,那就现在开始做吧,省的一会儿赶不上饭点。

    顺着台阶下是每一个当晚辈的必备品质,师承颜当然不会拆穿,默默的开始了工作。

    倒是薛臻,提着他买的大草莓去洗,还欺负他手上有油不能拿着,故意在他面前吃。

    师承颜:果然,就知道这家伙不是什么好人!

    一边干活一边还要被自己买的草莓诱惑,师承颜都要郁闷死,不过他也不是什么善茬,直接告状:爷爷,有人在厨房吃东西,扣他工资。

    严格意义上,经营时间内,后厨是不能进食的。

    薛臻平时也不会忘记这一茬,但是谁让师承颜今天不接他的茬呢。

    被师青崖瞥了一眼,薛臻连忙带着草莓逃离后厨,还别说,师承颜挑的草莓真的挺甜的。

    没了薛臻在面前故意讨嫌,师承颜也把心思全部放在了狮子头的制作中,经过了学艺之后,师承颜炸出来的丸子成品颜色更加的嫩一些,但就是不会散。

    主要是因为淀粉的比例以及上劲的角度和力量,没有对这道菜十分有研究的师傅传授经验,很难自己掌握好这个度。