实际上他也挺急的，但是这种时候急也没办法，最重要的是不能乱。

    好在这道菜的鸭肉切的非常的小，最开始还要过油，所以要做熟不需要焖煮太长的时间，省了不少的事情。

    赣菜虽然声名不显，但是下辣真的一点也不比川湘菜要少，最终成品出来的时候，浅褐色的鸭肉丁、鲜艳的辣子以及暗红色的鸭血相得益彰，香味十分的诱人，至少师承颜这种爱吃辣人士十分的难以抗拒。

    张林把第一锅成品盛出来后，还找了一副公筷尝了一下味道。

    师承颜在边上也跟着蹭了一口，入口的鸭肉和辣子鸡的鸭肉口感略微的有一点点的相似，但是因为莲花血鸭的肉丁切的更加的小，骨头在油炸后多了几分酥，后面还经过了焖煮，鸭肉更加的入味，一口咬下去，辣味在唇齿间迸发，十分的刺激味蕾。

    然后是鲜嫩的鸭血，一口抿下去就能散开，完全吸收了鸭肉的香和辣椒的辣。

    别的不说，十分的符合师承颜的口味。

    甚至于师承颜都有点心动，要不要去找个赣菜的师傅学一学，或者直接从系统的商城买一份文字版的研究研究。

    当然，现在毕竟是比赛，这种年头也就是一闪而过。

    张林的莲花血鸭没有翻车，师承颜这边剁鸭子也剁完了，也不需要这么多人，他便干脆又换了个地方打杂。

    这次他去找的是薛臻，薛臻那边也已经开始开火了。

    他那边做的是油浸无骨鸡爪，目前还在给鸡爪脱骨。

    那边为了这道菜至少是围了七八位选手，师承颜过去后立刻有人给他让出一个位置来，他们必须要加快进度了。

    好在鸡爪在脱骨前已经过了水，脱骨后的鸡爪再进行炒制的话，入味也比较容易，在炒制环节并不像其他菜那样需要耗费大量的时间。

    这个时候，所有的选手们都对着镜头在尽情的展示自己的刀工。

    特别是薛臻，给鸡爪脱骨的动作是又快又好，根本不会带出什么多余的肉。

    整个红队的节奏是非常快的，虽然在开始前大家也有过担忧，说后面节奏被打乱之后会不会场上变得很乱什么的，事实证明这种事情并没有发生在红队的身上。

    每位选手都是有条不紊的，因为大家昨天在群里已经把每道菜的流程都印在了心里，在三十个人都记着的情况下，根本不会有哪个环节被遗忘掉。

    大家也会很直接的互相请求帮助什么的，所以相比于昨天的蓝队来说，整个过程堪称是顺利。

    各种食物的香味在录制间弥漫开来，不那么容易冷的食物已经慢慢的全部出锅，胡辣汤也已经在锅中准备好了。

    在所有的选手紧锣密鼓收尾的时候，四星望月也成功的被端上了蒸笼。