然后徐高岑又给师承颜总结了一番经验,这才结束了今天的授课。
总的来说,在有专业师父带领的情况下,再加上师承颜基础不错,大翻车是肯定不可能的,但是小问题还是有不少,经过了徐高岑的点拨过后,师承颜结合自己刚刚制作的过程也生出了不少的改良想法,默默的记在了心中。
立刻尝试显然是不可能的,因为现在已经差不多是中午十一点左右,承露居的客人们都要来了,薛臻和老爷子两个人已经应付不过来了,师承颜也要立刻投入到忙碌中去。
徐高岑见状也离开了后厨,不去给他们的忙碌裹乱。
那剩下的几个月饼被薛臻留下了一个,师承颜则是留下了那一个被切开的,剩下的都被徐高岑顺手拿去分给了前台的服务员以及洗碗阿姨。
虽然这个对于他们的标准来说属于残次品,给顾客品尝是万万不行的,但是本身口味还是非常的过得去,当成员工福利是一点问题都没有。
这也是为什么在承露居工作的员工基本上刚来的时候都会经历一段长肉期,直到她们找到了消耗热量的方式或者是...忍住诱惑为止。
痛并快乐着大概就是描述的这种情况吧。
服务员陈芸一边趁着还没有顾客过来,和前台小姐姐一起窝在前台后面,一边啃着鲜肉酥饼,一边商量着干脆今天下班回家不坐车直接走路回家算了。
你们这是吃什么啊,这么香?
正当她们还聊天的时候,忽然柜台外面传来一个声音,原来是另外一个服务员领着一个预约了午餐的客人过来,对方也是老顾客了,所以闻到刚出炉没多久的酥饼味道后就直接问了一句。
前台赶紧放好酥饼,抽出一张纸擦了一下嘴巴,微笑道:您好,欢迎光临承露居,这是我们厨师刚做的鲜肉酥饼。
承露居现在还准备卖点心啊,我看着感觉还挺不错的,和之前卖过的梅花糕应该不是一种风格,你们大厨的风格还挺多变的啊!
这个暂时没有上架,如果到时候进行销售的话,我一定第一时间通知您。
行,反正你们承露居的菜大部分还是非常好吃的,替我和你们后厨师傅说,我挺期待的哦。那位顾客随口说道,然后就进入了自己的包厢。
陈芸也是松了口气,三两口吃完最后一点酥饼。