“您说的那种送进房间的酒，那样的酒这里多得是，只不过点的人不多。”服务员笑笑，“毕竟已经来到了这里，大家还是想喝点好酒的。”

    “那种酒不好喝吗？”

    “还行，”服务员点评，“其实口味也不错的，一般冬季走货的时候这种酒很受人喜欢，毕竟价格便宜，口味也符合大众口味。”

    “只是大家自然都愿意尝试更好些的，这个时候我们客人多，这种酒就会剩下来，然后作为礼物送给一些客人。”

    “我可以看看吗？”鹿和矜说着点了一杯酒，为服务员的工资增添一份厚度。

    服务员喜笑颜开，“也不是不可以，只是这个时候大家已经酿完了，你过去只能看见空屋子了，酒都放在那里。其他人都去酿别的酒去了。”

    服务员喊来另一个人帮他看着，带鹿和矜走进酒窖。

    越走进里面，酒香愈加浓烈，灯光照亮每一个角落，鹿和矜在放置酒液的地方走过，看着给他看木桶。

    这边的木桶已经封住，屋子里还有些空橡木桶。

    “这个味道……”鹿和矜吸吸鼻子，他在木桶里闻到了特别的味道，绝不是单纯的酒或者原料的味道。

    “这些橡木桶还没处理完，先放在这里了，等再过一两天，这些都可以使用了。再过些时候，船上准备举行活动，到时候需要的酒就更多了。”

    “来，”服务员站起来，“我给你指一下我们这里最受欢迎的酒。”

    在服务员站起来转过身的时候，鹿和矜回头看看木桶，看了一圈，从身上取下银质的钥匙丢进了木桶里。

    服务员浑然不觉，站在前面同鹿和矜解释：“这些酒要经过发酵、蒸馏、陈年的步骤，像有一些酒，比如威士忌，要挑选大麦谷物进行烘麦，用泥煤燃烧，这个时候味道就很不好闻了。①不过威士忌最难闻的还是发酵的时候，你懂的，大麦里面元素会与真菌反应，生成一种臭味，有点像臭鸡蛋的味道。这时候谁都受不了。不过没关系，虽然这时候有味道，但制成成品之后臭味就消失不见了。”

    “你看？不算味道的话，这环境还算干净整洁吧？”服务员扭头友好地对着鹿和矜笑。

    实际上，服务员接待过几个类似于鹿和矜这样的人，有本着好奇的念头来偷师学艺最后失败而归的，也有过来考察方便日后合作的，也有诗人一类感性的家伙，通常诗人们都会留下些作品，酒吧里的人也把作品挂在了酒吧的墙上。

    这也是在数年的经营中，酒吧的老板总结的经验：与其藏着掖着，不如大大方方地让人看。这群看完的人，不少都成为了酒吧行走的宣传单。

    服务员猜测这位客人也是来谈合作的。比方说把那种廉价的酒进到内陆或者偏远点的地方售卖，只是服务员自然倾向于更贵一些的酒，他试图将其他的好酒推荐给鹿和矜，让自己今年的奖金更加丰厚。

    毕竟眼前看起来就是要过来送钱的。

    鹿和矜跟着服务员转了一圈又一圈，听服务员絮絮叨叨讲了一串。讲到最后，鹿和矜已经在心里哭了。

    救命，这个人真的好能说。

    “如果您想要品尝好酒的话，我认为您可以试试这个……”