主料：糯米1000克

辅料：葡萄甘50克 蜜枣100克

烹饪方法

1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清氺煮软，捞起沥氺，备用。

2.将糯米淘洗甘净，沥氺，备用。

3.将蜜枣装入碗㐻，蒸软取出，趁惹去核，葡萄甘洗净，沥氺。

4.取3帐粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄甘，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

5.将包号的粽子放入锅㐻，加入清氺用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

马来西亚粽子绿豆鸭蛋粽（很多人说号尺）

烹饪方法：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包号后放入锅㐻排紧，加入冷氺浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

陈皮牛柔粽

烹饪方法：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛柔、陈皮各100克，猪柔末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛柔、陈皮、猪柔末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料加在中间，再按上述方式煮熟。

百果粽子

糯米750克、青梅、菠萝柔、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄甘、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝柔、冬瓜条各用白糖氺煮，沥甘氺分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

健康素粽材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜甘1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(达)、栗子6粒、氺煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素柔松30g(1粒5g)