李婆子更气了，谁不稀罕钱，那可是好东西，裴家就算从京城来的那瘦死的骆驼比马大，手里也是攥着钱的。

    咋就四六不懂，一门心思整这点破木头。

    她拧着李老头的耳朵，“那你去问问，这个能不能做着卖！”

    李老头应着知道了知道了，手脚上动作慢腾腾的，要知道慢工才能出细活。

    可他那老婆子不管这些，看着赵家赚钱就眼热，李老头慢悠悠地去裴家，问了问水车的细节，赵老汉中间传话，难免漏了，有几处他得确认一下。

    庄子里民风淳朴，顾筠接手庄子有几年了，这些人的性子不说摸透，也有五分了解，虽然有自己的小九九，但大是大非上不会错。

    若是李老头去和顾筠说，顾筠兴许问一嘴，可裴殊，连媳妇心里想什么都猜不出来，怎么可能透过满脸沟壑猜一个老人想的是啥。

    李老头问完裴殊就自己干自己的事儿去了。

    这么一放就到了五月中旬，棚子里一堆事，那些白菜青菜都能吃了。

    别人家菜都长老大，而裴殊种的正是青嫩的时候，

    每日定时晒太阳，到晚上就搬回屋，不用风吹日晒，比地里种的更水灵干净。

    而且味道不差，生脆可口，无论是炒着吃蒸着吃还是都好吃，裴家还新出了一个小白菜猪肉馅儿饺子。

    这是裴殊试的新馅儿。

    其实小白菜有一股生味，若是直接剁馅儿包饺子，就算加了肉，吃起来也涩涩的。

    所以剁馅儿之前小白菜先焯了一遍断生，然后沥干水分切碎剁馅儿，猪肉里加三个鸡蛋清，又加了虾皮磨成的粉调味，那味道才叫一绝。

    洗菜剁馅儿的活计都是春玉她们做的，春玉说这菜好，“夫人你瞧，菜叶上连个虫眼都看不见呢。”

    不在地里，虫子没机会爬上来，自然就不会吃菜叶子了。

    菜用水冲一遍就成，不仅叶子干净，根也干净，这饺子要拿出去卖，肯定是独一份。

    春夏之交是蔬菜最多的时候，什么都吃个鲜嫩，还有山上的野菜，顾筠打算下午上山采点野菜，自家吃顿野菜饺子，吃不完的拿出去卖。

    新鲜的野菜，一份饺子肯定比羊肉的贵。

    只不过，摘野菜可不轻巧，要弯着腰，用小锄子贴着根挖出来，回来还要择洗，再焯水包饺子，可费功夫了。

    顾筠带了春玉她们去，四个人每人挖了两篮子，野菜还带着微湿的泥土，上面一层被太阳晒着有些蔫吧，回来之后赶紧把根和烂叶子择掉，放木桶里泡着去。