“不新鲜?”周慈听到他这一说,立马停下筷,抿了抿嘴里残余的虾肉疑惑的说:“但是我吃着没什么问题啊。”
“是吗?呵呵……”
关旭阳拿起筷子从蒸锅里夹起一个粉红蜷缩着的大虾,剥开虾头和虾壳,凑近嘴边闻了闻,迟疑着咬了一口立马吐了出去,用茶水漱漱口,斩钉截铁的说:“这是死虾,入锅前就已经死了很久了。”
鲜虾的口感软嫩Q弹,微微有点嚼劲却又入口即化,而嘴里的这口虾肉还未吃就是一股子臭味儿,就连那么多的生姜、料酒和大蒜都掩盖不住的。一口咬下去,像是吃泥巴一样恶心,难怪一个蒸海鲜锅里还特意放了不少的料酒,蒜头还有姜片,就是为了遮盖这股味道的吧。
摸摸饿的打鼓的肚子,关旭阳的心情十分不美妙。
作者闲话:
第25章 黑店一定要投诉
听到关旭阳肯定的结论,周慈立马将嘴里的虾肉给吐了出来,学着关旭阳,用茶水漱了漱口,说:“旭阳哥,那你看看别的是不是新鲜的?”
另一边圆圆也默默的把筷子放下了,看着一桌满满的菜,眼神里满是抗拒。
这就跟你吃苹果似的,一口咬下去才发现里面有条虫,可怕的是只有半条尸体在里面,让你恶心坏了。
关旭阳从各个菜里挑了几个虾蟹,凑近鼻处闻了闻,再仔细观察一番。
蒸锅里面的海鲜倒还容易辨别,虽然放了那么多祛味的配料,那股子腥臭味依旧能闻的出来。难辨别的是放了辣椒爆炒的虾和螃蟹,呛鼻的花椒和火辣的辣椒红油将所有的味道都给掩盖住了,让人只闻得到香味,要想知道是不是新鲜的,只有放进嘴里才能知道。
关旭阳每道菜都挑了几个出来咬了一口又吐了出去,再用茶水漱一遍口,斩钉截铁说:“别吃了,我们换一家。”
“是所有的都不新鲜吗?”圆圆开口问道,声音软糯糯的,带着一丝愤怒。
“他们狡猾就狡猾在这里了。”关旭阳放下筷子,看着桌上热气腾腾的菜捏了捏拳头,厌恶的说:“贝类的食材因为便宜,都是新鲜的,肉质软嫩,可惜里面带着不少的沙,一看就是吐沙的工序没有做好。爆炒的两道虾蟹不是新鲜的,里面放了大量的辣椒和调味品将臭味给遮住了,连我也是放进嘴里才微微吃出来的。蒸锅里的是新鲜的海鲜和发臭的海鲜一同掺和着蒸的,所以有些味道,但是并不算重。”
“可是我吃着这虾感觉和新鲜虾没区别啊,肉挺软嫩的。”周慈疑惑的描述了下自己吃进嘴里的口感。
关旭阳斜睨了他一眼,将新鲜的和不新鲜的海货各挑了一些出来摆放在桌上。
“呐,看着。虾是最容易辨认的。”
“首先,看颜色。”关旭阳用筷子指了指三个虾身,一个是麻辣的,两个是海鲜蒸锅里的。
“死后的虾煮熟后颜色微微发黑,而且没有光泽。鲜虾煮熟后颜色会变成明亮的红黄色。”