这是……

    李兴国将嘴里的那块儿猪肠吞咽了下去，瞪大的双眼，随即又小心翼翼的挑起一块猪肝放入嘴里。！　！！

    这味道实在是太好了！

    他敢用自己几十年的厨师经验做担保，这道菜，绝对不比他做的差，尤其是对火候的掌控，竟比他还要来的精准。

    软糯却带着一丝嚼劲的猪肠，嫩滑润口到极致的猪肝，火候的把控几乎是怡到好处！

    再配上香浓的蒜末和调好味的汤汁……

    嘶，真是让人吃了还想吃，恨不得将一盘都吞下肚。

    李兴国承认，即便是他吃了这么多年的炒肝，像这样色香味俱全，火候怡如其分的炒肝也是难得吃到的，就连他自己做这道菜也偶有失误的时候，精准度也万万做不到这般。

    看来，真是他们家老祖宗显灵了啊。

    厨房里，关旭阳已经两个灶台同时使用了，一个烧水准备煮面，另一个国内正在烧着羊肉葱爆羊肉这道菜是原来的关旭阳小时候最为喜欢的一道菜，可惜后来上了大学，几乎很少碰了，一方面是害怕自己长肉，在镜头前不好看，另一方面也是这道菜口味过重，会带来一些小小的副作用。

    比如，口臭。

    但现在他却是没有这个忧愁，经过小半年的实验，现在的这幅身体完全是吃不胖的体质，只要不摄入大量的甜品，肥肉，油炸物之类的，体重一般都不会有什么变动。

    自然，这道菜关旭阳也是喜欢的。不，应该说他自己是什么菜都喜欢吃的，有了上辈子在冷宫哆嗦着啃馊馒头的经历，他哪里会有挑食的毛病？

    更何况葱爆羊肉这道菜，更是北京菜中的经典之一，中国人向来讲究以食补身，这道菜其具有补阳、补虚、壮腰、健肾的功效，自然很受大众的宠爱。而它对现在几乎是夜夜笙歌的关旭阳来说，自然是再合适不过了。

    既是葱爆，那油量自然要比平时炒菜多一些，放入两片大葱叶子和姜片炝锅出香味后捞出，放入切好的羊后腿肉片。

    几乎是瞬间，那薄薄的羊肉片就变了个色，翻炒两下，关旭阳取过白酒沿着锅边儿倒了一圈，为的就是祛除羊肉的那股浓厚的腥臊味儿。

    眼见着羊肉马上要熟透了，这才下入打量切好的京葱白，放入适量的黄豆酱油，全程大火爆炒，眼瞧着着大葱炒至发软，没了辣味儿，而肉片也怡好刚熟，这道菜算是成了。

    倒入洁白无瑕的瓷碗中，白色微微发软的葱白混合着带着酱色的，上头甚至还在滋滋作响的鲜嫩羊肉片，别提有多好看了。