粉蒸五花肉,粉蒸排骨,粉蒸大鹅,粉蒸鸡……
与大肉的搭配简直是无敌的存在!!!
米粉弄好了,排骨就好办多了,剁成块的排骨丢进冷水,将里面的血水泡出,然后加入耗油,酱油,白糖,料酒,盐一起腌制。
要想排骨入味儿,腌制的时间可不能少,这也是关旭阳选择吃完午饭立马进行前期准备工作的原因了,排骨的腌制需三个小时,算算时间,距离晚餐时间刚刚好。
“咕咚。”
旁边的水槽池里传来一声咕咚,关旭阳往旁边望了一眼张牙舞爪的大螃蟹,心里忍不住浮现一丝担忧。
他可还是还记着艾迪上午提着一篮子硕大的螃蟹,对他一副欲言又止的神情,心里便一阵悬乎。
在国内,螃蟹可是备受大家的追捧,个头足的可是论只卖!像今天艾迪给他买回来的这些,个个人都有八九两的大小,要是换在国内,怎么着也得几百块钱才能拿的下。但在国外,它的价格确实低到不可思议的地步,就跟去超市买一份蔬菜,然后白送你一把葱似的。之后他才知道,原来国外没有流行吃这种螃蟹的习惯,甚至认为他们是肮脏的,不能吃的。他们能接受的也就是蓝龙虾,帝王蟹之类的,像中国人爱不释手的小龙虾,大闸蟹他们看都不看一眼。
因为在这边没有天敌的原因,每到小龙虾,大闸蟹繁殖的季节,他们会成群结队的布满整个河岸,街道,甚至会入侵别人的家中,给当地政府带来了很大的麻烦。
所以当艾迪得知关旭阳要求他买这些东西的时候,心里是极其复杂的,既想尝尝被关旭阳做出来的中国螃蟹究竟是个什么味道,又对这个物种有些恐惧在其中。
想着以前他带着家人于某个夏天去森林小屋度假,在附近的湖里游的正欢,上岸的时候就被这种东西夹过脚趾头。
那叫一个痛彻心扉呐!
结果Yang居然要用它来做料理,天呐,这实在是太可怕了!
艾迪的腹诽关旭阳一点都毫不知情,就算知情了,也只会做出一道色香味俱全的菜肴来狠狠的打了对方的脸。
一系列的准备工序都已经做好,关旭阳满意的看了看正在浸泡中的荷叶,盆子里腌制中的排骨,水槽里活蹦乱跳吐泡泡的螃蟹……
一切都非常完美,就等着晚上贵客上门了。