接下来的一步，至为关键，要将艾草和糯米粉混合。最好的糯米粉当然和做汤圆一样，是古法水磨糯米粉，但现在必然没有这个条件。

    谭悠悠只得退而求其次，又问大嫂要来了一袋粗糙的糯米粉。

    谭悠悠习惯了在烹饪方面追求完美，现在一下让她用这种富含杂质的糯米粉，去混合颜色不均的艾草糊，竟然有一丝丝下不了手的感觉。

    看出了她的犹豫，问道：“怎么了？有什么问题吗？”

    谭悠悠咬了咬牙，“这食材实在是……”大婶还在，她有点不忍心说出含有贬义色彩的形容词。

    喻珩川道：“没事，食物的价值本来就不在于观赏。或许是满足味蕾，或许只是饱腹。这种时候，就是救命用而已。就当是药吧。”

    谭悠悠低声“嗯”了一下，开始着手把两种食材混合，揉捏成团。

    青团的胚子在她手里初具雏形，比刚才那堆打烂的艾草看上去美观不少。

    接下来就是青团馅儿的制作，谭悠悠熟练地将春笋切丁，又向大婶要来的一些腌好的雪菜。这年头物质匮乏，还闹传染病，只有这样的素馅能勉强填进青面里。

    包青团的手法与汤圆异曲同工，谭悠悠和喻珩川很快就将所有的馅儿和皮都制作成滚圆的青团，放在蒸笼上缓蒸十分钟左右，艾草的清香就飘了出来。

    无论是不是最美观的样子，只要食材到位，食物的味道永远骗不了人。

    第50章 青团 远方的人是否也会传来思念？

    站在一旁的大婶原本用白布蒙着脸, 只露出一双暗淡浑浊的眸子，但青团的气味钻进白布里，她狠狠吸了吸鼻子，忍不住揭开了脸上的白布。

    大婶灰败的脸上突然就有了光彩, “哎呀”了两声走上前来, 笑眯眯地看着谭悠悠。

    “这是青团啊, 怎么这么香？”

    刚蒸熟的青团还有些烫手, 谭悠悠拿出一个递给大婶，连忙抬手摸了摸耳垂。

    “喏, 您尝尝？小心烫啊。”

    大婶捧着青团咬了一口，笋丁和雪菜的都在口中被嚼烂，不断散发出初春的气息。刚采摘来的艾草也都在唇齿间留香, 仿佛在这充满病痛与苦难的晦暗时代里，种下一颗碧绿的嫩芽，刚好破土而出，在人的味蕾上蓬勃生长。

    谭悠悠看大婶的眼神发光，脸色也红润了不少，心里有了底，但还是小心翼翼地询问：“大婶, 味道怎么样？”

    大婶听到声音后，良久才反应过来，疯狂地点着头：“好好好, 太好了！剩下的这些能不能给其他人尝尝？”

    “当然可以, 本来就是给大伙儿吃的。”谭悠悠总算放下心来, 热情地帮大婶一起把剩下的青团搬出去。

    可能是在系统空间中的关系，青团一出蒸笼，散发出的香味好像比正常的要浓郁许多。所以大婶还没开始吆喝, 街坊邻居那些身上裹了黑白布的人都自动蜂拥而至。