刘昴星这次提供的食材的确要简单了许多。

    不过李雷还是看到了一些颇为名贵的食材，但还算常见。

    等助理离开之后，李雷问道：“阿星，这次你打算做什么？”

    “我想好了，我要用最简单的菜式那决胜负！”

    刘昴星说道，“肉菜我打算做阳泉青椒炒肉，鱼菜我则打算做真鲷大陆图，蔬菜我做的是大熊猫魔术麻婆豆腐，汤菜我则打算做开水白菜。

    最后的主食我选择的梅子炒饭。

    我要让他们见识一下华夏料理的真正精华！”

    “你不是说要简单的美食决胜么？

    你这次挑选的菜谱不是大菜就是工夫菜，可能除了阳泉青椒炒肉和梅子炒饭还算简单之外，其他菜哪里简单了？”

    李雷忍不住吐槽道。

    “真鲷大陆图拼的是刀工，大熊猫魔术麻婆豆腐拼的是火候，而开水白菜更是将厨师的全部技艺赌上去了！”

    真鲷大陆图需要厨师将鲷鱼片成合适的尺寸再分别烹饪，最后拼成华夏地图的模样。

    特别是这道菜还要分别体现京菜（属于鲁菜菜系）

    、沪菜（属于苏菜菜系）

    、川菜和粤菜的特色，同时还不能让四种菜系各自为政。

    大熊猫魔术麻婆豆腐则是可谓将麻婆豆腐这道经典川菜发扬到了极致，从食材开始就需要厨师介入制作。

    整道菜的诀窍说出来其实非常简单，但是要达到效果却要看厨师对火候的掌握。

    至于开水白菜那可是能与佛跳墙媲美的工夫菜，因为开水白菜的菜汤看似清水，实际上那可是数种食材熬制而成，厨师不仅要把握各种食材味道的平衡，还同时要保证菜汤清如水。

    这就需要厨师在熬制的时候，不断利用各种具有吸附力的食材来吸附油汤。

    厨师不仅要保证油汤被吸收干净，同时又不能让这些食材的味道喧宾夺主。

    这其中耗费的人力和时间比起佛跳墙来说，那是只会多不会少。

    “真正简单的华夏料理背后都是极其繁琐的操作，这才能代表华夏料理的精髓和华夏料理人的品质。”

    刘昴星说道。

    而在刘昴星的提示下，李雷才赫然发现，这些料理虽然烹制手法复杂无比，可成品却非常简朴。

    这其实很反应了华夏人的处世哲学，越有才华的人越不会在意表面。

    这些看似简单的菜品，只有吃过的人才知道里面饱含了多少料理人的心血。

    斯塔克的生活服务团队仅仅只用了一个小时就将刘昴星所需要的食材和炊具给准备好了，而刘昴星则说道：“今天活儿比较多，大家要加油哦！