行啊,谁都比自己强。
四处求爱,八方碰壁,还被捉弄两次,算来算去还是数自己最惨。
……
接下来的两天,涮吧的业务像小于说的一样,天天有涨,吴放放终于不吹牛了,到周四结帐的时候她说这是最后一桌同学了,如果还需要捧场的话,她就要动用像四叔一类的长辈了。
麻辣开会的业务量也回升到了将近一千的水平,老邓俩口子见了房冬的表情又不一样了,又是问这几天怎么没见放放,又是问房冬油饼李瑞文的租期快到了,有没有心思接过来和涮吧连成一片。
房冬也只好敷衍着他们,把一切事情都往吴放放身上推,等她考完试再商量吧。
“不过再接档口的可能性不大了,说实话这就够我们忙的了,以我们的能力也就到这个地步了。”
“这不是弄得挺好嘛,我觉得你现在这地方还是有点小,你嫂子这几天一直在观察,每天都有人被顶走。”老邓又说。
“顶走几个也比空着强吧,我要是再拿一个摊位的话肯定就坐不满了。”
老邓眨眨眼停了停又说:“你现在走的是薄利多销的方式,你那个火锅面实惠招人,做涮吧要想挣钱还得靠火锅,你让那些时代百货的服务员们坐两边的涮台就行了,把中间那两小的空下,不能让她们坐,来个吃火锅的都没地方坐。”
老邓这句话没瞎说,这种情况确实让房冬很困惑,吃火锅的到目前为止,除了刚开业那俩小伙子和吴放放的朋友外,就是昨天有一对恋人晚上吃了一顿花了一百多,如果把中间那俩涮台的十二个灶空出来的话,连着几天没人吃火锅自己可就亏大了,毕竟靠时代百货的这些服务员们中午肯定能坐满。
十二个火锅面就是二百多,能把这么稳定的收入轻易放弃留给完全没谱的火锅顾客吗?
小于所说没错,那些要帐的果然都来了,而且还是快下班的时候才陆续到齐的,因为到早了帐还没结出来。
小于给房冬使了个眼色,他来应付这些人,让房冬先走。
回到大院,秀秀跟在房冬后面进了屋,先把床下纸箱子里换下来准备拿去洗的衣服整理好放到床上,然后对房冬说,今天老邓和他的说话她都听到了,她倒有个办法。
“说来听听?”在房冬看来,秀秀要是帮着拿主意,多半是靠谱的。
“我想咱们再把操作间里改动一下,试试让时代百货的服务员到涮吧外面的餐厅桌子上吃,不就给火锅空出地方了吗?”
“这……不行吧?”房冬有点失望。
哪知秀秀给他仔细一说,还真值得一试。
第253章 吴董现身
秀秀说现在荣强那里给咱们腾出一个冰柜,操作间也松快了一些,把原来放置在操作间里吊蘑菇汤的电磁炉撤到麻辣开会档口去,改在那里吊汤。
买一个带水龙头的大保温桶,将熬好的蘑菇汤倒入保温桶中置于放切片机那个操作台上,切片机只占了约四分之一的地方,不影响切片。