房冬听小于说过，丁峰从中粮辞职后做生意，唯一挣过钱的就是中粮食堂。

    “下次咱们再开会，让荣强也参加吧，让他提供些想法，如果盛夏家的业务咱们能接的话，肯定不能只做她们一家，拓展这方面的业务和小吃就没什么关系了，成本控制等方面荣强才是专业的，要是开职工食堂的话，那更得主要靠他。”

    “那我现在就把荣强叫来吧，他现在可是满意了，当初定下的40万以上提成第一个月就实现了，他连工资带提成挣了7900，他老婆挣5000，俩口子将近一万三的收入，比在安百老邓那儿开酒水吧还强呢！”马小龙说。

    又一个脑蹦儿飞上了头，平时最不讲礼貌的吴放放居然教训起马小龙来：“别管人前人后，都要有礼貌，什么叫他老婆？叫荣嫂！”

    “先不用叫他，等胖子把盛夏家的情况了解一下再说。”

    房冬又向李倩了解了中粮食堂的一些情况，李倩说虽然丁峰早已从中粮辞了职，但和中粮的人还是一直有来往的，她和那几个相关负责人也熟，如果咱们想做的话，她可以找人先谈谈。

    “其实也不难做，主要是干净、便宜、味道好就行啦！”李倩说。

    胡子笑道：“你把该提的要求都提出来了，还不难做？”

    团膳这个词对大多数人来说是陌生的，但并不是新鲜事，这个行业也由来已久，前些年在江苏等地有了较快的发展，有几家做团膳的龙头企业把年营业额做到了上亿甚至上十亿级的水平。

    团膳顾名思义，就是团体用餐，包含的内容多种多样，其中最主要的项目就是做职工食堂，譬如学校餐厅、企业餐厅、政府餐厅、医院餐厅等。

    与社会上饭店最大的不同就是服务对象极其固定、利润小，在一些对员工就餐有补贴的单位，团膳公司挣的实际上是单位的钱，而不是职工的钱。

    在安平做团膳和在长江三角洲不可同日而语，但也不是不可以做，因为到目前为止还没有一家专做团膳的公司去把这个项目做到很专来，目前存在的就是简单的承包食堂。

    由于利润低造成了一个普通现象，刚进驻的时候质量还说得过去，之后便一天不如一天。

    这都是经营者的心理做怪，同为餐饮业，和外面的饭店比利润少太多而心里不平衡所致。

    “想做这个试试手还不容易？吴扒皮手下好几个职工餐厅呢，我给你要一个过来先做做看。”吴放放突然插话道。

    “对啊，”胖子又叫了起来：“工地上还有食堂呢，这样算的话那可就多了！”

    吴放放这次没弹脑门，而是直接踹了胖子一脚：“你猪脑子啊？工地上的饭咱们能做得了吗？”

    吴放放说得没错，工地上的饭虽然要求不高，但完全没有利润可图。

    “那……我要不要回公司先了解一下？”李倩问房冬。

    房冬觉得别管以后干不干这个行来，了解一下总没错，就算将来能承包得到，那也要现在的经营者到期才行，提前有个准备还是好的。