这样一来倒也有伴儿。

崔如英觉得早起的风很舒服，还好是天气暖和，这要到冬天出来得多冷呀。

到了铺子，崔大山赶紧掏钥匙开门，进去之后洗干净手就开始了和面发面了。

好在是做了这么久的包子，也知道发多少面。

崔大山去发面，崔如英也没闲着了，去院子里洗萝卜削萝卜皮，等崔大山把面发上坐在锅里，又快步过来切萝卜，崔如英就去打鸡蛋炒鸡蛋。

铺子有铁锅，多炒几锅就行了。

两个人忙活的确比一个人容易，崔如英干活，是看着崔大山做一样，她就去做另外一样，片刻也不闲着。

好在就做一个馅儿的包子，等馅儿拌好面发好，俩人坐下开始包包子，包好的直接上锅蒸。

做这些的时候，俩人连话都不说，生怕耽搁了。

崔如英看着，发面是最耽误时间的，一来面多不好发，崔大山是分了三盆发的，发好了做热水里，倒是能快一点。 发面也费时间，要是崔大山一个人，发面期间，就得紧赶着调馅儿了。

炒鸡蛋就用铁锅，馅儿拌好了一边包一边蒸，铺子两口大锅，得蒸好几回。

两个人一起忙活，不到卯时包子就出锅了，也没只蒸五百个，若是哪个破了样子不好，还得有能顶上的。

做包子的确费时费力，这么多个，都快赶上平日一天蒸的了，做好之后，父女二人把包子装到桶里，一层包子垫张油纸，崔记的包子馅儿多，这样省着压破了。

把桶又搬上车，崔大山把前后用绳子绑上，就催崔如英快回家。

“我一个人就行，你回去吧。”

忙活半天了，这会儿天也亮了，早点回家睡觉去。

崔如英：“今日头一日，我跟爹一块去送吧，送完了我再回去睡觉，也不耽误多长时间。”

崔如英看崔大山有些犹豫，又道：“爹你想一想，头一回去你一个人，路上多孤单呀，我跟你一块儿还有伴儿，这又不冷。快点走吧，不然迟了就不好了。慢点推车，可别把包子弄破了。”

离卯时二刻还有两刻钟多，崔大山点点头，推起车往城西书院赶去。

铺子比家里离书院更远，但是这么多包子，家里实在做不开。两口锅还让父女俩忙半天呢，家里一口大锅，哪里做得开。

一屉十六个包子，一锅能蒸四屉，铺子两口大锅，蒸了四回。

这就得花半个多时辰，崔如英觉得锅不够用，崔大山觉得也是，这是有人帮忙，就他一个人，这会儿过来还没做完呢。，

崔大山想着自己一个人就再早点，别耽误送包子。还得在院子里再垒两口大锅，留着蒸包子用。

多了锅，就能晚来一会儿。

推车到了书院，二人直接去后院了，等了一会儿后门打开，崔大山直接把车推到饭堂，里面又出来两个人搬包子。

本来是定了五百个包子，但装包子的时候崔如英说多装个五六个，那边数了也高兴。

大早起来，吃个热乎包子，心里高兴，反正做了这么多，也不差这一两个。

饭堂的人一边搬一边数，送来的快，包子还热着呢。

崔大山在一旁看着，心里记了数，包子搬完，饭堂的帮工道：“一共是五百零五个！”

崔大山点点头，“正好五百个。”

给崔大山开门的帮工笑了笑，“数目对了，二位回吧。”

这人笑着点点头，“崔老板回去慢点儿。”

多了五个包子，多的他们吃呗，这崔老板办事儿还挺大方。

送完包子崔大山心里轻快，好像办成了一件大事儿，还不用推那么沉的车，身上也轻快。

回去把锅刷刷，然后回家睡觉去。

睡到中午，下午再去铺子，这一日也怪忙的。

崔如英回去的路上蹦蹦跳跳，快到城南时朝崔大山伸手，“爹，给我点钱，我去买肉，我还想吃早饭，好饿！”

崔大山早起吃了包子，但崔如英一口都没吃。

女儿这么早起来，跟着削皮炒鸡蛋包包子，崔大山也舍不得她饿着，摸了五十文钱出来，“人多，多买点儿肉。” 崔如英点点头，“我知道。”

五十文钱，崔大山没想着人多就少些肉，这还挺好，不过崔如英会过，肉肯定有，别的也得有。

崔如英想着做个红烧肉，做个糖醋金钱蛋，再做个辣口的金钱蛋。

再做个肉菜吧，白菜白肉炖粉条或是肉末豆腐，拌饭吃吃着也香。

到城南街上时崔大山直接回铺子了，还有锅盆没刷，不能留着给二丫她们。

崔如英在街上转了一圈儿，早起这条街烟火气息最浓厚，崔家的早摊一走，街头那家卖包子的生意越来越好。

其他的崔如英也没细看，路人行色匆匆，好多买了早饭就一边走一边吃。

崔如英好久没来这吃早饭，她先是吃了碗豆浆泡油条，金灿灿的一碗进肚，她觉得还差点儿，就又去面摊儿吃了碗阳春面。

骨汤煮的面条，上面卧着个煎蛋，几口把煎蛋咬完，再吃面条，吃完这些可算是饱了，崔如英都诧异自己竟然能吃这么多，但一想这么早出来干活，还饿着肚子，吃多点儿也不稀奇。