崔大山现在也不在铺子了，铺子里是二丫和赵掌柜管事。

他租了间宅子，跟几个朋友做木工活，每个月赚的银子也不少，在今年的四月份，已经还完了欠崔如英的银子。

不仅如此，家里还攒下来些钱，崔如英没打听过，但看铺子的账本还有家具铺子账册，估计着家里现在存了得有五百两银子。

崔大山是琢磨着买一间铺子，不过，一间城东的铺子怎么也得一千两，这还差一半呢，好不容易还了钱，再让崔大山跟女儿借，他也不乐意。

欠人钱的滋味可不好受，终于能睡几宿踏实觉，可不借钱了。

思来想去，打算在城西再开了间分店。

租铺子什么的都是崔大山办的，这马上要开业了，这几日正忙着准备。赵掌柜去了那边，还新招了伙计，那边厨娘是刘婶儿，等许娘子回来了也去那边帮忙。

而李丰收留在了老铺子，新招一个跑堂，管着传菜收钱。

每日记账就二丫来，虽然一开始记得一塌糊涂，不过慢慢熟悉了也能应付下来。

崔如英不禁想，人果然还是得逼一逼。看现在又当厨娘又当掌柜，也做得来。

这样一来老铺子厨房就少了一个人，崔如英问了问，让刘婶儿闺女芸芸顶上了，俩人年纪相仿关系亲近，芸芸又是刘婶儿的闺女，过来做事儿也放心。 崔如英心里一惊，去年她拿的银子就有七百多两，多两倍，那就是两千两。

陆掌柜把账册推过去，“夫人先看看。”

陆云蓁看账册的时候陆掌柜就在一旁道：“定的月饼占大头，还有许多带口音的商人，一买就买许多，只不过后头赵大娘她们做不动了，到初八就不接单子了。”

做吃食生意最紧要的就是味道，做不完就不接，不然时间紧做得快，到时候以次充好，坏了口碑反而不值。

陆云蓁微低着头，目光还在帐册上，她说道：“这话说得不错，咱们铺子不算大，做太多赵大娘她们身子也受不住，这些日子也是辛苦你们了，每人给二十两银子的赏钱。

这事儿就辛苦掌柜的去办了。”

厨娘有八人，伙计六人，算上赵掌柜总共十五人，给出去的就是三百两银子，陆云蓁向来大方，而且跟赚的钱相比，也不算什么。