“这个,是河南烩面。”赵一禾一边盛饭一边说道:“嗯,不知道该怎么翻译,你们就这么知道就好。”
“烩面?”
中文的音标还是比较难,李栋赫嘟囔着两个字,询问了一下烩面的意思。
“具体的意思,我大概也说不清楚,但是你就认为是精华汇聚。”
赵一禾微笑着说道:“先吃吧。”
河南的烩面,内容物一般都很丰富。特别是这个汤底。
赵一禾的这一锅是用羊肉和羊骨炖煮的,是前几天有个姑娘说想吃羊汤面,自己做高汤剩下来的部分做的。汤头乳白浓郁,虽然淡,但是香。
这样的汤头只加点盐、加点香菜、就已经能让人喝上一两碗,现在里面还放着海带丝、豆腐丝、香菜末,一点点煮过的粉丝。至于面的话,赵一禾现在这个时间,哪里还有空去拉面,所以就用的买回来的面条。随意一煮,那也是香。
这个滋味,光是他们端着盆走过去的李秀根两人,都有些扛不住。
虽然吃着葱爆羊肉,桌子上还放着小酒,但是目光却总也是忍不住落在对面的五个人身上。
赵一禾一点都没在意这边的人,给四个孩子都盛好面,盆里面也剩下不多。
李秀根被这个香味诱惑的有些扛不住,默默的举手,出声问道:“对不起,请问,那个面,还有吗?”
赵一禾眉头一皱,“没了。”
“那能点吗?”
“没有材料了。”赵一禾坦白说道:“凑活着吃吧。”
李秀根抬头看看赵一禾的脸,又低头看看他们桌子上的饭菜。
一瞬间有些明白,为什么他们店子里面的生意不算是很好了。
服务态度实在是太差了!
他有些‘恶狠狠’的放下筷子,对面的负责PD小声说道:“哥,快点吃,羊肉超级好吃。”
“哦哦哦!少吃点,给我剩着!”
第17章 面食。
面这个东西,在中国流传时间绵长。
如果真的要追溯的话,可能要聊到新石器时期。小麦作为世界三大谷物之一,中国又是世界上最早种植小麦的国家之一,吃面这件事情中国自认老大,赵一禾觉得是绝对没问题的。
什么东西好吃,不研究出个百八十个吃法,那真的是有愧于这个食材。
在中国各地,几乎都有吃面的习惯。其中要说的话,自然是要说道中国北方。
以山西为其中强者,周围的这些省市区,各自都不认输。
河南的烩面,其实只能说是面食中的小小分支。光是赵一禾在国内吃到的面食,就一双手都数不过来。
只可惜,赵一禾自己能力有限,能做的菜也少,有些复制不出人家老师傅的味道,只能学会表面的东西。
光是眼前这份烩面,赵一禾就觉得差人家河南人做的远。但是眼前这群孩子吃的香,对于她来说,就已经很好。