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妙手生香 董无渊 1051 字 7个月前

    含钏咬了咬牙,提上菜篮子,深吸一口气,雄赳赳气昂昂地向东郊菜场进发。

    钱从锅里来,好好做饭吧!

    第四十章 桂花儿

    晌午过后的菜场,人潮已渐渐散去了,打盹的摊贩斜靠在柱子边浮生偷闲。

    菜场是京兆尹管辖得较严苛之地,距离不远的地方便有一处校所,有京兆尹衙内轮勤值班,人员进出皆要出具名帖和戳章。

    是的,又是戳章。

    含钏看着自己左手臂上密密麻麻深浅不一的红印子,有些无语。

    如她这般日日要来的摊贩,能不能行行好,给她办张年卡呀?

    这红印子不好洗,至少四五天才能消退干净——如今她手臂上全是戳章。

    知道的赞她食材新鲜。

    不知道的以为她湿气太重,天天拔罐呢……

    含钏心里腹诽着。

    菜场管辖得这样严苛,大约是因为这里是京城里最大的蔬果肉品集市吧?许多酒肆、饭馆都在此处进货上货,入口的食材若是混入了奇奇怪怪的东西,京城便乱了。

    含钏心里胡思乱想着,挎着篮子漫无目的地闲逛。

    用两人合抱的树干做柱,低低垂下葱茏的枝芽做棚,形成了天然存在的东郊菜场,太阳天阳光斑驳地透进来形成大小不一的光斑,若是阴雨天,密不透风的枝桠将雨滴尽数挡在外面,棚中点起几束不怕雨的杉树皮做成的火把。

    如今天儿好,含钏在菜场逛一逛,心里那股颓唐渐渐消散。

    菜场里有许多可可爱爱的小菜,江浙运来的雍菜、莼菜,白嫩嫩的菘菜,无土栽培绿哇哇,水灵灵的豆芽菜,伞柄上还带着泥的各色菌菇...

    还有许多香料。

    大多都是从蛮帮传来的,入乡随俗成了中原的配料。

    香料是好东西,攒碎洒在肉类上,只需简单的烘烤或香煎,香料的味道与肉香味可以实现完美的融合。

    含钏漫无目的地逛着,平日里买惯的店家姓贾,号称姓贾,货不假,做的肉品生意,一头硕大的肥猪儿挂在梁上揽客,摊儿上切着大块大块的红肉,边上耷着几只还没去皮的野兔。含钏称了五斤半肥半瘦的猪肉,贾老板顺手割了一大块板油塞进含钏竹篮子里,“明儿个要进些鱼,给你留点儿?”

    鱼肉做馅儿,容易老,不好吃。

    做鱼糕倒是好东西。

    含钏笑着点点头,“谢谢贾老板,若是有四五斤重的鲤鱼,便给我留两条吧。”

    贾老板吆喝一声,“得嘞!”他知道含钏在宽街摆摊儿,这小姑娘眼招子亮,能在这茫茫东郊菜场里发现好东西,努努嘴,让含钏到西边去,“...那头来了个小姑娘,从山里来的,今儿个一早背了个大竹筐,满满两箩筐的桂花儿,摆了一上午了没人买,大家伙买了不知道干嘛...”