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妙手生香 董无渊 1034 字 7个月前

    尚夫人赞了一句,“您手艺真不错。”

    这个赞扬,不得不说,含钏都听厌了。

    含钏介绍了几个“时鲜”晌午的招牌茶饮,照例来了一碟金乳酥,含钏想起徐慨说尚夫人是雍州人,便荐了新出的芝麻杆,“香香脆脆的,是四川那边的小食,咱们这个加了花生与杏仁,有芝麻的清香和花生杏仁的油脂香,是好吃的。”

    这是雍州的特产。

    尚夫人笑着看了含钏一眼,“行,那就再来一盘芝麻杆吧。”

    又说起茶饮。

    含钏笑着荐,“茶饮子要不上两盏牛乳茶吧?这些时日才推出的新品,金乳酥也甜,芝麻杆也甜,牛乳茶有雨前龙井的微苦和回甘,也有牛乳香香的味道,用来解腻倒是好东西。”

    既是含钏荐的,尚夫人又头一遭来,自是点头称好。

    牛乳茶也是内制的好物。

    热锅,将绿茶炒制干爽,再加入不算很甜的黄砂糖炒制融化,再放入新鲜的牛乳熬到茶叶、砂糖的香气彻底迸发。

    小双儿喝后觉着单喝有点无趣,喝第一口是好喝的,喝到后面总觉得会剩下来。

    小双儿都吃不完的东西,一定要改进。

    含钏想了想,正好手上有新收的木薯粉,便又熬化红糖后倒入木薯粉,揉成一小颗一小颗的小圆球煮在牛乳茶里。

    小双儿表示很满意。

    然后当天就喝了小半锅。

    含钏特意为牛乳茶定制了一套茶盅,敞口的不算深,方便手小的夫人奶奶端起来,茶盅外面的釉色特意选了暖暖的藕荷色,请师傅描了几株色彩艳丽的迎春花,再配上可可爱爱的银雕小平勺,喜欢吃木薯丸子的夫人便可用小平勺舀着吃,看起来优雅又贵气,就喜欢只喝牛乳茶的夫人提前说一声,咱也不浪费。

    这牛乳茶还没面世,尚家夫人和小姐是头一个吃上的食客。

    含钏比较期待二人的反应。

    尚夫人先吃了一根芝麻杆,微微颔首,,倒是既不粘牙,也不甜得发腻,味道平衡得很不错。尚姑娘却对漂漂亮亮茶盅装着的牛乳茶更感兴趣,秀秀气气地端起来,浅啜一口,当下脸色就变了。

    好喝!

    说很甜也不是很甜,就是香!

    喝了第一口便向喝第二口!

    尚姑娘又见茶盅旁放着一支小银勺,在茶盅里搅了搅,送了一颗木薯丸子入口,想了想索性将小银勺放下,端起茶盅大口喝了一口,牛乳茶和木薯圆子一起入口,比单个儿吃更好吃!

    第一百一十八章 糖油粑粑

    看尚姑娘吃饭的样子,便觉得这位小姑娘有福气。

    嗯...还有牛乳茶应当是受到了好评。