以北京城为范畴选食材，和以整个大魏朝为范畴选食材，这能一样吗？

    含钏凑近闻了闻黄豆，一股豆类独有的腥气和清香扑鼻而来，确实比东郊集市其他铺子卖的豆子更好。

    含钏看了看那老伯，笑问，“您同内务府的关系倒是铁瓷儿，啥都能扣下？”

    老伯也笑起来，“您甭跟这儿打趣，鼠有鼠道，蛇有蛇道，这偌大北京城，一个匾额砸十个人，七个三品官儿...谁家里头没一两个得势的亲戚呀？您甭管老头子的食材哪里来，您只瞧着好不好、顶不顶尖，老汉跟您打包票，这东西清清白白、实实在在的，不就成了吗？”

    这话儿就说得委婉了。

    含钏乐呵呵地跟着笑，把手里黄豆放下，问了价。

    老伯眼珠子滴溜溜转三圈，想起前两天两缸莼菜卖了三两银子，狮子大开口，“也不收您多的，您若把这两筐子黄豆包圆，五十文，老汉给您送到府上。”

    五十文！

    小双儿咂舌！

    什么黄金豆呀！

    再好，也是豆子！

    咋就能卖五十文钱了！

    那些个贫家酢户，五十文人能吃一个月！

    含钏也觉得贵了，想了想，这多半是老头儿的无本买卖，再看老头身边还摆了点儿豆蔻，那豆蔻的成色就没这黄豆这么顶尖了。

    豆蔻也有用处，可以同酸梅一块儿泡水喝，夏天冰镇了喝生津解渴，可做餐前特饮。

    含钏道，“四十文，给您把两筐黄豆和那豆蔻都包圆，您这豆蔻在东郊集市卖出去的可能不大。寻常百姓家压根不知道您这是个啥，更不懂得怎么处理。大酒肆拿您这豆蔻调味，又觉得货少了，凑不齐一桌席，您还不如打伙卖给儿，也算是提早收工，解决个事儿。”

    日头渐渐大了。

    太阳升到了脑顶门。

    老伯看了看天，再看了看因天气炎热而买主渐少的东郊集市，手一挥，算是同意了。

    含钏付了钱，再看老伯一下子变得眉开眼笑，便陷入了深深的后悔——砍价还是砍少了，上回买莼菜也是，她一给银子，这老伯便笑得眼睛都找不着...

    虽后悔砍价没砍好，可这黄豆买得还行。

    一回食肆，含钏换了麻衣短打，叫上崔二和拉提，将两筐黄豆清洗了两遍去除杂质，用清水浸泡发胀，在上蒸笼蒸熟至糊状。

    到了晌午，日光直射在后院，崔二和小双儿去开“时甜”档口了，含钏便与拉提在后院做豆酱。

    钟嬷嬷听说在做豆酱便自告奋勇地帮忙，一边将煮得烂熟的豆料倒在席面上，一边与新制的小麦粉混合在一起，一边忆苦思甜，“...刚进宫时，最喜欢吃豆酱了。当时做小宫女，饭菜都不许放盐，更不许吃味道重的吃食，害怕你吃多了咸的想喝水，一喝水就要如厕更衣...”