冰窖里的李果去皮去核洗净，与香蕉同切成三分厚的片，摆在碗底，将鸡蛋分开清与黄，蛋黄放入碗中，将糖、牛乳与水团粉、香蕉油水掺入搅匀，然后进土窑烤熟，蒙在李果香蕉盘上。

    再将鸡蛋清搅打至起细细的白沫，蒙在烤熟的鸡蛋黄上，最后连盘放入土窑，烤一小小会儿即可——含钏搅打鸡蛋清，感到自己右手胳膊的肉已经被锻炼成一缕一缕的筋条，做这道菜的诚意满满，十足郑重。

    这道菜有个很好听的名字，梅雪双山。

    小双儿看了眼碟子里的，像色彩缤纷的小树样的甜食，舔了舔嘴唇，眼睛却一耷拉，“您干嘛？”

    含钏一边搓手手，一边笑，“尝尝看新菜式，在‘时甜’可推。”

    小双儿忍住口水，矜持地拿勺连带着树顶、树根挖了一大勺，一整勺放入口中。

    味道香甜可口，又不腻人。

    当底座的果子被烤热后，酸味尽数消失，口感绵软，口味香甜，与口感丰富的鸡蛋清、鸡蛋黄搭配在一起有奇效。

    挺好吃的。

    小双儿三勺解决掉一整盘好货，擦了擦嘴，看含钏的眼神多了几分哀怨，“您也甭拿好吃好喝的来哄我了，原是我不配，阿蝉姐姐是陪着您这么些年的人，在您看来一定很重要，我原本就什么也不是...我就帮您好好经营‘时鲜’，看着您与阿蝉姐姐好好生活就行。”

    含钏：？？？

    这是什么鬼招数？

    含钏赶忙张口，“阿蝉对我很重要，你也很重要啊！”

    等等，这一句话一出口，听上去更渣了。

    小双儿垂了垂眼眸，“那您预备让阿蝉姐姐在食肆里做什么？”

    说实话，含钏还没想好。

    阿蝉在膳房是挂炉局的人，做烤鸭烤鹅烤一切，都是拿手。如今“时鲜”是新推大菜，她自己上，初一十五“御厨”系列是白爷爷坐镇，素日里桌席的其他配菜是拉提的份内，崔二与小双儿下午开“时甜”，晚上客串跑堂的，阿蝉留在食肆，是一定要上灶的，可以一定程度上缓解拉提的压力。

    可“时鲜”不是以挂炉菜为主，阿蝉的用武之地稍显匮乏。

    含钏沉吟道，“现在‘时鲜’干着吧，等去福建的船运回来了，再做其他安排。”

    小双儿瘪瘪嘴，“那您以后会不会更喜欢阿蝉姐姐？毕竟阿蝉姐姐又会做菜，又会烤制，不像我，什么也不会。”

    含钏“哎呀”一声，又解释了好半天，见小双儿还是一脸幽怨，含钏双手一摊，终于说出了渣男必备的那句话——